ワインの感想　ドメーヌ・ロラン ペール・エ・フィス ブルゴーニュ アリゴテ 2018

ドメーヌ・ロラン ペール・エ・フィス ブルゴーニュ アリゴテ 2018(Domaine Rollin Pere et Fils Bourgogne Aligote 2018)の感想です。

今回の品種はフランス・ブルゴーニュ地方のアリゴテ。澄んだ輝きのあるグリーン色がかったレモンイエロー色。濃淡はやや濃く粘性はやや軽い。若々しい印象。

グラスはリーデルの『ロワール用グラス』と『リースリング用グラス』を使用。

ロワール用グラス：香りはやや強く第一印象は開いている。洋梨の香りや白桃の香り。アーモンドの香りやすいかずらの香り。貝殻の香りや白胡椒の香り。第1アロマが強い印象。アタックは中程度で辛口。甘みはドライで酸味はやや強くきめ細かい。苦味は中程度でコクを与えておりアルコール度は中程度。バランスはドライでミネラリーなフレーヴァー。余韻は長く後味にミネラルと僅かに苦味を伴う果実味がある。ライトボディでテクスチャは噛み締めるよう。総合的にエレガントでミネラリーな印象。

リースリング用グラス：香りは中程度で開いている。りんごの香りや洋梨の香り。アーモンドの香りやすいかずらの香り。貝殻の香りや白胡椒の香り。第1アロマが強い印象。アタックは中程度で辛口。甘みはドライで酸味はやや強くきめ細かい。苦味は中程度でコクを与えておりアルコール度は中程度。バランスはドライでミネラリーなフレーヴァー。余韻はやや長く後味にミネラルを感じる。ライトボディでテクスチャは噛み締めるよう。総合的にエレガントでミネラリーな印象。

グラスとの相性はロワール用グラスが良い。

ロワール用グラスの方が香りは貝殻を思わせるミネラリーさに優れ味わいは酸味を中心にすっきりと味わえます。

ハウディで購入。税込約3500円。ミネラル感がよくまとまっており、ドライ&ミネラリーな味わい😃サラダやジュレと合う印象。お食事と一緒にいただくのが良いワインです❗️