てぃくる　８０２　ブロッコリーをとことん味わう

　ブロッコリーは生のままでも食べられるが、決しておいしいというものではないと思う。
　なにより、噛み砕くためには丈夫な歯が要る。山羊じゃあるまいし。私には無理。

　ブロッコリーは購入後さっさと食べてしまった方がいい。もともとがつぼみだからぼやぼやしていると花が咲いてしまう。
　もっとも花を鑑賞したいというのなら、放置する選択肢もあるが。

　ブロッコリーを幼児虐待すると言えば眉をひそめる人も、ブロッコリースプラウトは美味しくて栄養価が高いのよとのたまう。
　おいおい、同じものじゃないか。

　ブロッコリーとカリフラワーは色が違うだけじゃないかと言い張るやつがいたから、カリフラワーを緑に染めて食わしたら変な顔をしていた。
　犬と狸くらい違うって。え？　微妙？

　ブロッコリーの軸の部分は、つぼみ部分と食感が違うがおいしく食べられる。ただ、煮込むと元がなんだか分からなくなってしまうのが難点だ。
　ええと。これって大根だっけ、ジャガイモだっけ。

　ブロッコリーは茹でずに電子レンジで加熱すると、味が濃くなっておいしい。ただ庫内での存在が地味なので、電子レンジの片隅に忘れられ、くったりうなだれていることがある。
　ごめん……君のことを嫌いになったわけじゃないんだ。

　緑鮮やかな樹冠がもこもこ盛り上がる常緑樹林をブロッコリーフォレストと称することがある。見た目にはとてもおいしそうなのだが、味的にもサイズ的にも食用に適さない。鑑賞だけにとどめておいた方がいい。

　って、そのマヨネーズ。どうするつもりだ？　画面にかけても食えないって！

夏の山もりもり森が迫りくる

（2021-06-21）