manucoffee roasters クジラ店

中央区白金1-18-28
定休日なし
10:00〜19:00

活動が面白くて
最も目が離せないコーヒー屋さん

毎日大量に廃棄するコーヒーかす
これをどうにか有効利用しようと
肥料に生まれ変わらせました
コーヒーのアップサイクル
コーヒーかすは
そのままでは畑に有害らしく
金澤バイオ研究所さんと共同開発
"土と植物の薬膳　マヌア"完成
コーヒーかすは
そのまま捨てたほうが
よっぽどお店のお財布に優しいそう

マヌアを利用した
コーヒー畑
麦畑
イモ畑など
福岡、佐賀で展開
かなたけの里公園では
アンテナショップもオープン

インスタントコーヒー
クイックマヌ
宇宙食技術により実現したインスタントコーヒー
芳醇な香りの浅煎りコーヒーが
安定した味わいで
手軽に楽しめます

アーティスト支援プログラムも開催
artist in coffee farm
ニカラグアの農園に滞在して
創作活動
マヌコーヒー店舗ギャラリーにて
販売もされているよう

2階はひろーい
お座敷まであり

いろんなラテが楽しめます
"カップ1杯の宇宙を"
がテーマのコーヒー店
コーヒーは宇宙で
コーヒーは内観だと
思わせてくれます

こちらクジラ店の他
春吉店、大名店もあり