手抜き弁当日記2024/06/18

　今日は朝から大雨で肌寒いくらいです。そんな日は、午後の出勤までダラダラと過ごし……たいところですが、晩ごはんと弁当の下ごしらえ、部屋の掃除だけはやりたいと思います！
　手抜き弁当は水菜と豚肉の煮物、ハムのたまご焼き、ミニトマトです。昨日の豚トロ炒めは好評でした。焼肉のあまり物ですがw豚トロだけで焼くとすごいパチパチはねるくらい脂が出るのですが、ネギなどの野菜を一緒に炒めると、野菜に程よく脂が回っておいしくなります。炒めるための油も不要だし、良いですね。