やっぱりクセになる「主水」

ということで今日もやっぱりラーメンの話題。

先日久しぶりに久喜のラーメンショップ主水に行ってきました。

ラーメンショップ 主水 - Retty(レッティ)

ネギラーメン大盛りを注文し、一目散に食べて「ふぅー」っと一息

うん、やっぱり美味しい！

後日しみじみと味を思い返していると、

ふとこんな疑問が頭に浮かびます。

「そういえば今まで全く気にも留めてなかったけど

ラーメンショップのくくりって何？」

気になったので調べてみると、

しょうゆ豚骨ベースにごま油と

クマノテと呼ばれるネギが特徴のラーメンチェーンで

加盟店における統一感はさほど強くなくその店の特色が

かなり色濃く出ることが多い　　wikipediaより

なるほど！

だから店によって味も違えば、

メニューも違うのか！

探してみると家の近くにもラーメンショップがあったので、

今度行って「主水」との違いを感じてみようと思う。

それが出来るのもラーメンショップの良いところだよね。