#81 日本の学校給食のオーガニック事情　〜海外事情と比較して

日本の学校給食の優れている点前回まで、いろいろな国の学校給食の事情について、ご紹介してきました。世界中の学校生活において、給食を提供するということが、どんどんと広がってきている様子がわかるとともに、日本の学校給食が非常に丁寧な献立作成〜調理〜食育指導がなされていることもわかりました。「質の高い学校給食を提供する」という意味では、日本は栄養管理や生活指導なども踏まえた、まさに教育的な給食事業を行っていると思います。 一律に過不足なく提供する、という点においては日本はとても高