メロンパン

初投稿です。

お教室で習ったレシピでつくりました。

みんなで作るのとは違い一人で作るのは、かなり大変なので、クッキー生地は、前日に作って冷蔵庫に冷やしておきます。今日は、パン生地のみを作ったので、気持ちにも余裕があり、美味しくできましたよ。レモンの皮のすりおろしも入れたので、ほんのりレモン香るメロンパンになりました。

教室で作ったきり、自宅では初挑戦でした。せっかくレシピが沢山あるので、これから、いっぱい焼きますね。

今回のレシピです。6個分です。

クッキー生地

薄力粉　１２０ｇ　　無塩バター　５０ｇ　　砂糖　６０ｇ　　卵　３０ｇ

レモン汁　１５ｇ　　ベーキングパウダー　３ｇ

パン生地

強力粉　１００ｇ　　薄力粉　５０ｇ　砂糖　４５ｇ　塩　４ｇ

ドライイースト　４ｇ　牛乳　１００ｇ　無塩バター　１５ｇ

オーブンは１７０度で１７分

塩は、ちょっとこだわってフランス産のゲランドの塩を使ってます。