からあげの豊前

門司・小倉は豊前（筑前ではない）。大分県は宇佐までは豊前（豊後ではない）。九州初の政令市北九州は、東半分が豊前。大分県中津～宇佐同様の「とり」消費地ではあるが、何と言ってもからあげの本場は中津・宇佐だろう：なんと、ワゴンが来らっしゃるのである（からあげの種類も豊富、スパイスが美味）。

豊前路のからあげの印象：「一村一から」。

からあげは縦長のプラ容器に収められ、串付きで供される。（ドライブ向き！）

とり天も知られるようになったが（そう言えば食べていない）、豊前と言えば、なんと言ってもからあげなのである。