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ペペロンチーノ・麺が違えばどう変わる⁉

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いろんなブランド、太さのパスタを使ってペペロンチーノをつくり、その違いを味わうコーナーです。
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#ポポロスパ

やっぱり焼きそば⁉【ペペロンチーノ・麺が違えばどう変わる⁉】ポポロスパ 1.6mmの場合

やっぱり焼きそば⁉【ペペロンチーノ・麺が違えばどう変わる⁉】ポポロスパ 1.6mmの場合

今日は、昨日と同じパスタ「ポポロスパ 1.6mm」を使用しました。

昨日、食べた時に「焼きそばみたい」と感じたんだけど、
ちょっとゆで汁の使用量を少なく作ってしまったので

そのせいかな?

という疑問が残っていました。
ということで、その疑問を解消すべく2日連続のポポロスパとなりました。

今回の材料は

使った材料はオリーブオイル以外は昨日と同じですが、
唐辛子の数を4つから5つに増やしまし

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【ペペロンチーノ・麺が違えばどう変わる⁉】ポポロスパ 1.6mmの場合

【ペペロンチーノ・麺が違えばどう変わる⁉】ポポロスパ 1.6mmの場合

いろんなブランドのパスタでペペロンチーノを作って麺による違いを感じます。

ポポロスパ 1.6mm

オリーブオイルの残量が少なかったので、こちらにチェンジ

さて、今回のポポロスパは

あらかじめ1人前(100g)が束になっているので、
普段より多めの100gで作ってみました。

混ぜていると

なんだが手ごたえが「焼きそば」っぽいな!

・麺が1.6mmと細いからだろうか?
・水分を飛ばし過ぎ

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