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漬物用のナス(水ナス)が大量に溜まったので・・・ ※追記:特に水ナスじゃなくても大丈夫ですよ(o^^o) ナスの味噌からし漬けを作ります( •∀• ) 今回のナスの重量は1.5kg🍆 参考:大きいナス300g、小さいナス100g 通常150~200gくらいかな(´・ω・`)? 浸す時間は、1~2時間くらい⌛ 調味料は 砂糖300g 粉からし30g~ 味噌150g ※分量についての あーだこーだ は最後に....〆(・ω・*) 調味料を混ぜて、水を絞ったなすも混ぜま