壁を塗った

ハード的な意味で店ができてきた。

内装工事は素人だし、大味でありながら繊細な作業というのが苦手なんですけど、こういう風に自分の店を自分の手でひとつひとつ手がけていると、愛着が湧いてくるもんです。お店の営業に対してこだわりがあまりなかった方ですが、作業は毎日取捨選択の連続で、「これはこっちにしよう」「これはこうしたほうがいい」とかそういう小さい選択がこだわりを生んでいくのかなと思います。

コールドテーブルも購入。９万円ぴゅーん

店の保険３万円ぴゅーん

製氷機は先輩からもろたでラッキー

あとはグラスと皿が欲しいですね。キッチン内の棚とかそういうの全く考えてない。やばいけど

工事と並行しながら、オープン記念のノベルティのデザイン及び制作

メニューの精査

各業者さんとの打ち合わせ

そして生活のための、しのぎの仕事数件

ときどき遊び

毎日毎日マルチタスクで動くのはすごい疲れるけど向いてるのかもと思う。