マガジンのカバー画像

ぶどう園、ワイナリーのこと

17
ミシマファームでのトピックスなどを綴ってます。
運営しているクリエイター

#ワイン

醸造始めてます

2018年のファーストビンテージの醸造が9月20日から始めてます。 しかし今年はぶどうの状態が良…

岡山の展示会に行ってきました

今日はコンベックス岡山で開催してる『中四国食品工業展』へ行ってきました。 高速で向かった…

新しい圃場が決まりましたー!

以前に借りれると言ってた草だらけのハウスは交渉の末、折り合いがつかずボツってしまいました…

ぶどう苗木1,041本、植えましたー!

いや〜、ホントにきつかったー(~_~;) 最初の200本と今日の200本は知り合いにお手伝いしてもら…

少しずつ苗木が芽吹いてきました🌱

昨日までの寒さが少し和らいでお山の畑も少しだけ温もって来ました。 何せ昨日は隣村の大川村…

まだまだまだ植樹してます

昨日の夕方から家の裏にピノ・ノワールとシュナンブランを仮植えしてます。 前回のノートの予…

まだまだ苗木の定植続きます。

苗木を全国から掻き集めた結果、600本ほどまで集めることが出来ました!ただ、まだ全部が届いてないので手元に来るまでは油断出来ませんが。。 それでも今現在で約400本くらい届きました。 そのうち210本は先日お借りしたハウスに仮植え完了しました。 仮植えしたのはヤマソーヴィニヨンです。 あと100本は4月2日に植えたマスカットベリーA。 次に数日前から巨峰の苗木30本を自前のハウスに定植していってます。 この巨峰とヤマソーヴィニヨンは、亡くなった先代が60

マスカットベリーAの定植完了!

昨日4月2日は記念すべき苗木の定植をしました! 前回のヤマソーヴィニヨンは仮植えのままなの…

ワインぶどう用にハウスをお借りしました!

3月後半、年度末に差し掛かる折嬉しいニュースが続きます。 昨年からワインぶどうの圃場を探…

ワインぶどうの苗木届きました!

私、昨日からテンション上がってます! それは。。。ついにワインぶどうの苗木の第一陣が入荷…

醸造タンクの容量検査をしてます

3月16日から先月納品した醸造用タンクの容量検査をしています。 醸造設備は全て2月に納入され…

ある醸造家を訪ねて宮崎へ

3月23日、宮崎県の綾町という所へ行ってきました。 目的は『香月ワインズ』の香月さんに会う為…

看板新しくしました!

ワイナリーを本格的に始めるにあたり、看板を一新しました。 うちはぶどう園、ソフトクリーム…

ワイナリーを拡幅します!

今回、1,000ℓクラスのタンクを4台設置した結果、920ℓタンク2台は室内に入りましたが1,100ℓタンク2台は中に入らず室外に仮置きしました。 さて、これからどうしようかな・・。 そうだ!いっそこの際、ワイナリー自体を拡幅してしまおう! 元々手持ちのお金も無い中『ワイン特区』を利用して手作りの極少量の生産をするつもりだったので、全国的に見てもトップクラスに狭いワイナリーなんですが、これを機に今までの倍くらいの面積にしようと考えました。 モチロンあまりお金をかけずに。(