〈Rödbetsfärgade ägg〉2種のビーツとゆで卵のサラダ、人参とサーモンのクリームソース

赤いビーツは茹でた後にバターで炒めて軽く塩で味つけ。キオッジャビーツは200度のオーブンでロースト。久しぶりの大ヒット、美味しい！