ホットサイダーとチョコレート

前回の記事でホットほおずきサイダーのレシピをご紹介致しましたが、先日久しぶりに社内で作ってみました！
八角は中華料理などにもよく使用されるスパイスで、スターアニスという名前で販売されている事もあります。

コールドサイダーとは別の飲み物です……！

炭酸はとんでしまいますが、甘味と香りが増した芳醇なフレーバーティーに変わります。

更にチョコレートとの相性も良いほおずき。
かの有名な元女優でモナコ公国后妃であったグレースケリーもチョコレートとほおずきを一緒に食す事が好きだったそうです。

ホットチョコレートと一緒に！

ホットチョコレートも作り、生のほおずきの実と一緒にいただきました。
生ほおずきに湯煎したチョコレートでコーティングやチョコフォンデュもおすすめです。
お好みですが、ビターチョコを使うとほおずきの甘酸っぱさとチョコレートのほろ苦さが良くマッチします！

今後もほおずきの食べ方を研究、提案していきたいと思いますので、どうぞ宜しくお願いいたします。