椿Afternoon tea

「桜島の恵みを堪能できる体験と時間を提供したい」

新しいメニューを考えるときは
“室内にいても桜島の一部を感じることができるように“…を意識して、あぁでもない、こうでもない、を繰り返します。

火山灰をイメージしたアッシュラテ

大根の時期に提供したカフェラテ
（MINATOのスタッフ余裕があるときver.）

桜島小みかんのパウダーを振りかけた
小みかんソフトクリーム

MINATO CAFEのお菓子には
桜島でとれた椿油を使っております。

昔から髪の毛やお肌のケアに使われてきた椿油ですが、実は食用としても優秀さん。

食用としての魅力を伝えたい！
…との想いで始めたのが、
「椿Afternoon tea」
自信を持っておすすめできるMINATOのコンテンツです。

自家製パンのサンドに、椿マフィン、スコーン各種。
食後の冷たいデザート付きです。

お供は桜島小みかん紅茶
桜島小みかんの乾燥した皮が入った鹿児島の和紅茶です。

毎回テーマを設定してレシピをイチから考案。

とても大変な作業なのですが、
出来上がったスイーツからは
担当スタッフの椿に対する愛が溢れる、溢れる。
そんな椿のお菓子が、私も大好きで椿菓子のイチファンなのです。

桜島の新しい“美味しい”が広まっていくといいなぁ♪

桜島フェリーターミナルも
鹿児島県民にとっては生活の一部。

普段は通り過ぎがちな場所ですが、
たまには錦江湾でも眺めながら、
桜島の恵みをいただいて😊
贅沢な時間を過ごしてみるのもいかがでしょう。

椿Afternoon tea
内容：軽食、焼き菓子、プチケーキ、冷たいデザート、小みかん紅茶付
参加費：2500円／2人1組
（おひとり様での参加だと1800円）
日時：金曜日（Instagramにてお知らせします）
　　　13時以降の予約制となります♪
予約方法：お電話(099−293−2550)またはDMにて