『脚…‼︎ サナエサンタバージョン♡』
クリスマスは、今年もサンタをしました。
…ということで♪
1日遅れの、サナエサンタからのプレゼント。
『脚♡サナエサンタバージョン♡』
今年のnote大賞は、脚をよろしく♡笑

メリークリスマス♡
製造部隊であるパティシエールは、実は今日はそんなに忙しくはない。23日が一番忙しく、第一線で働く友人パティシエールたちは、泊まり込み。従業員室で寝るのです。
忙しい！と言いつつ、毎年サンタの衣装を引っ張りだす私…♡今夜あたり、早苗サンタが登場するかしら…♡

『グラハムリング』
クリスマスの朝は、全粒粉でつくったグラハムリング。レーズンやドライフルーツがぎっしり入ってる。
パティシエールは今日は朝から晩までフル稼働！
小麦粉はもう見たくない！生クリームはもういい！…って内心思ってます。笑
それでは、メリークリスマス♡♡♡

今、私を含め、全パティシエたちが思っていることがあります。
『何でパティシエになったんだろう…』
(激務なう。)
ねこも遠い目…(-_-)

『結構なお手前でございました。』
美しき、日本庭園を眺めながら、お抹茶とお茶菓子を頂いております。
学生時代に仕込まれた茶道のお作法で、思わず、「結構なお手前でございました」と深々と頭を下げると、若い店員さんが、あっいえっ、こちらこそ！と焦っておられました。。可愛らしい…。

『ヴィーガンです。』
最近、動物を食べたいと思いません。会食でなければ、もう食べないと思う。野菜などの植物だけを食べていたら、感性が、より一層研ぎ澄まされる。クラシックなんて聴いたら、ものすごく違いがわかる。
摂生して、とにかく無用なものを取り払ったら、クリアなものしか残らない。

『お世話になりました。』
先月で退社した女の子が、プレゼントをくれたよ。可愛い黒猫のロゴ…お店の名前も、シャノワール。
大阪のお店のようです。有名なのかしら？初めて見たのだけど、何より猫が可愛いよ…こっちみてるよ…♡

『バナナの香りがする、りんご。』
バナナの香りがするりんごらしい。外側も、切った断面も、うん…。という感じ。味はね、上品な甘さ。梨みたいでした(*^_^*)
美味しかったから、大満足。ケーキより果物が好き…って言いながら、ケーキ作ってます。(ゴメンなさい。。

『和菓子です。』
日本の素晴らしいさを外国の方に伝える時、私は和菓子をひとつ差し上げる。これで、すべてが説明できる。このひとつぶの美しさ、繊細さ、四季を大切にする風習、職人魂、もののあはれ。
和菓子は、日本のすべてを凝縮している。