救世主

この世で一番うまい食べ物はひき肉だ。

キーマカレー

ミートソース

麻婆豆腐

そぼろ

これらをうまいものにしているのは、間違いなくひき肉だ。

だけど、一番うまい食べ物にも欠点はある。

それは、食った気がしないことだ。

こんなにうまいのに。

どれだけ食べても、何も食べていなかったのではないか、という気さえしてくる。

一つ一つが小さすぎるから、飲み物みたいに口を通過してしまうのだ。

しかし昨日、このひき肉の弱点を突破してきた素晴らしい救世主に出会った。

餃子だ。

これはすばらしい。ひき肉がひき肉のまま、まとまり包まれ形をもったまま、うまさはもちろんそのままで、口の中に運ばれる。

形があるため、食った気が、するのである。

うますぎて、ハンバーグなのではないかと思った。

待てよ？ハンバーグ？

ハンバーグ？

ハンバーグも、ひき肉か。

餃子を作り、救世主の存在に気づいただけでなく、ハンバーグというスターの存在にまで気づくことが出来た。最高だ。出逢いに感謝とは、まさにこのことである。

これからも、さまざまなひき肉料理を開拓していきたい。