南アフリカで生クリームを買う

チーズケーキをつくりたくてWOOLWORTHSへ生クリームを買いに。 英語で生クリームは“heavy cream”だと思っていたけど、それらしきものが売っていない～ いつも見ているベルギーのパティシエさんのYouTubeでは、 生クリームのことを英語では“heavy cream”、フランス語で“crème fraîche”と書いているから、これが生クリームかな？ 買ってみたら、かなりねっとりしていて、そもそも液体ではない。 どうやらサワークリームの一種らしい。 チーズケ