南アフリカで生クリームを買う
チーズケーキをつくりたくてWOOLWORTHSへ生クリームを買いに。
英語で生クリームは“heavy cream”だと思っていたけど、それらしきものが売っていない~
いつも見ているベルギーのパティシエさんのYouTubeでは、
生クリームのことを英語では“heavy cream”、フランス語で“crème fraîche”と書いているから、これが生クリームかな?
買ってみたら、かなりねっとりしていて、そもそも液体ではない。
どうやらサワークリームの一種らしい。
チーズケ