オリジナルメソッド講座

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家庭料理研究家・高窪美穂子が体系化したオリジナルメソッド講座関連の記事をまとめています。オリジナルメソッド講座は、日々の生活が本当の意味で楽になる知識を身につける「正しい手抜き…

運営しているクリエイター: 身体によくてちゃんとおいしい家庭料理研究家・フードコンサルタント／高窪美穂子

#お弁当

JKお弁当日記：夕食のおながれでお弁当

こんにちは。正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。今日は昨日に比べて１０度以上も上がるとか・・・体調気をつけて過ごしたいですね。さて、今日は登校日！お弁当を持っていく日です。今日のJKお弁当は・・・今日のJKお弁当。娘のリクエストでチャーハン弁当。具材は新玉ねぎ、レタスにプラスして昨日の夕食のお流れ、和牛フィレステーキの残りという贅沢さ。夕食にまずは感謝です😍 彩で先日も入れたカラーパプリカの甘酢煮を入れました。

JKお弁当日記：旬のたけのこごはんでお弁当

こんにちは。正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。今日は雨ですね。朝から明日必要なケーキを立て続けに２本焼いて、焼き上がったところです。もちろん、朝はお弁当作りから。今日のJKお弁当は・・・今日のJKお弁当。おかずは豚肉と小松菜、にんじん、しめじにズッキーニのソテーコラトゥーラ風味に、卵焼き、ミニトマト。ごはんは自家精米五分づきごはんに、残っていた少量のもち米を入れて炊いたたけのこごはん、でした。新学期が始まり、

JKお弁当日記：お弁当から見える、自家製にどこまでこだわるか、の基準

おはようございます。正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。台風の進路予想がだいぶずれてくれて、曇天ですが今のところ風もなく穏やかでほっとしています。このまま、各地に被害が出ないように、と心から願う朝です。さて、そんなこんなでちょっぴり落ち着かない朝でしたが、今日ももちろん作りました！今日のJKお弁当は・・・今日のJKお弁当。玉ねぎと自家製パンチェッタを入れたオムレツに自家製ケチャップを添えて。れんこんとハルさんの白いパ