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オリジナルメソッド講座

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家庭料理研究家・高窪美穂子が体系化したオリジナルメソッド講座関連の記事をまとめています。 オリジナルメソッド講座は、日々の生活が本当の意味で楽になる知識を身につける「正しい手抜き…
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#講座

JKお弁当日記:夕食のおながれでお弁当

こんにちは。 正しい手抜きメソッド・おだしマジック! 家庭料理研究家の高窪美穂子です。 今日は昨日に比べて10度以上も上がるとか・・・ 体調気をつけて過ごしたいですね。 さて、今日は登校日! お弁当を持っていく日です。 今日のJKお弁当は・・・ 今日のJKお弁当。 娘のリクエストでチャーハン弁当。 具材は新玉ねぎ、レタスにプラスして昨日の夕食のお流れ、和牛フィレステーキの残りという贅沢さ。夕食にまずは感謝です😍 彩で先日も入れたカラーパプリカの甘酢煮を入れました。

家庭料理のおはなし その8:料理は面倒、と思う気持ちはどこから?

こんにちは。正しい手抜きメソッド・おだしマジック! 家庭料理研究家の高窪美穂子です。 今日は久しぶりの雨ですね。
ちょっとは涼しく・・・と思うのですが、それでも蒸し暑いですね。

去年のこの日は台風で大変な日でした。
それから1ヶ月後、10月の台風上陸の日に母が倒れ、怒涛のような数ヶ月を過ごすとは1年前は思ってもいなかったのですが・・・。 そんな怒涛の日々でさえ、料理を作ることは面倒、とか嫌だ、とは不思議と思わなかったのですが、色々な方のお声をリサーチすると「料理は面倒」