美食住マガジンｂｙスールナチュレ

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【スールナチュレ(Soeur Nature )とは】「自然と調和した美しく健やかなライフスタイルを美・食・住の専門家が提案するユニットです。日々の生活を心地よく充実させたい…

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#自然派

キッチンこそ、人や環境を思うエシカルプロダクトを使おう!

フードやコスメなど、私たちが日常で消費するものには、植物の力を借りて体や環境にやさしい製法で作られたナチュラルな商品が増え、世界中で注目されるプラスチックゴミや環境に影響する身近な問題の解決に繋がっています。そういったものと同様に、エシカルなキッチングッズがこの数年で大変増えています。原料にこだわり、環境負荷の少ない製造方法で作られつつ、使う楽しさやデザイン性も兼ね備えている点で、新生活を迎える方にもオススメしたいものばかりです。今回は、自然の素晴らしい恩恵を受けつつ

どこで買える？食べられる？ヴィーガンフード情報

今回は、身近になってきたヴィーガンフードに関する購入先やレストラン情報をお届けします。今年は、健康や気候変動などの環境対策に向けて植物由来の素材を使用していく動きが進み、様々な国や分野でそうした未来を考える情報を目にする機会が増えてきました。 US版「VOGUE」の編集長アナ・ウィンターが主催を務める有名なファション業界のチャリティーショー「メットガラ」では、ゲストにふさわしい食事を、とヴィーガンメニューがセレブリティに振舞われていました。シェフ自らがその魅力をSNSで発信

毎日楽しめるカクテルの新常識、モクテルの人気の秘密は？

大切な人と過ごす時、食事を楽しむ時に欠かせないのがお酒でしょう。とは言ってもお酒が飲めないときもあります。そんな時に、とってもオススメなのがモクテルです。モクテルは、イギリス発祥のノンアルコールカクテルのことで、mock（真似る）という英単語とcocktailを組み合わせた造語です。以前、ロンドンの素敵なレストランでモクテルを頼んでみたことろ、カクテルを飲んでいるような雰囲気を楽しめたことが嬉しかったですし、近頃は、よりオーガニック志向なものが増えているようです。そん

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