加工品作り

９月から協力隊3年目ということで、三原に定住するための活動を始めています。

まずはグランドゴルフ場のキッチンを使って加工品を作って販売するために、保健所で話を聞いてきました。

そのまま使っても大丈夫だということで、あとは申請と営業許可をとればすぐに加工品作りができます。

売るための加工品作りをしていかないといけないのですが、試作品としてビールピクルスを作りました。自分で作ったキュウリとピクルス、ホップで作ってます。

自分で作った農産物だけで加工品を作るのが目標でしたが、一人ですべてやっていくのは厳しいので仕入れ先を探して加工品を作っていきます。