②阿部栄子さん（ひまわりグループ・こんにゃく農家）

こんにちは。 今回は村のお母さんが運営する、饅頭・じり焼きなどの惣菜をつくる「ひまわりグループ」のメンバーの阿部栄子さんにお話を伺いました。 普段はこんにゃく農家の奥さんとして、畑でも働いています。 「今から孫がやってくるのー」 とバタバタしている中でしたが取材に応じてくれました。 個人的に思う栄子さんの魅力は、田舎のお母さんの味を引き継ごうという思い。そして、超パワフル（動き・段取り・頭の回転の速さ）なところです。 そんな栄子さんに、色々語っていただきました。 高