【あつ森から学ぶ生物の話！】秋になったら帰って来る！サケとキングサーモンって何が違うの？？

こんにちは！暑さが一気になくなって、がっつり秋になりましたね！今年の季節の変わり目は、びっくりするほど急展開( ﾟДﾟ)

今回は、「サケ」そして、「キングサーモン」について調べてみたいと思います。サケもサーモンも鮭なわけですが、一体何が違うと言うんでしょうか。大きさでしょうか。それとも種類でしょうか？

フータ先生の解説

サケはですね・・・実は　白身のサカナなのです！
あの象徴的な　サーモンピンクは、オキアミやエビなどの　甲殻類を好んで食べている　影響なんですよね
エビ以外の　エサを食べていたら、他の色に　なっていたのかも・・・

キングサーモンは、サケの仲間の中でも　一番の巨体を誇ります！
その大きさは　最大で1.5メートル！　中には重さ　40キロを超えるものもいて、まさに　サケの王様といった風格です
ちなみに、その重さゆえ　あみで　大量にとるのは　不可能だそうですよ
一本釣りでも、気を抜くと　こちらが　釣られてしまいそうですね！

やはり、キングサーモンはサケの仲間であることは間違いなさそうです！

サケとキングサーモンはサケで間違いない

サケは日本人にはなじみ深いサカナですね。分類は、硬骨魚網サケ目サケ科サケ属で、何の仲間とかではなく、ザ・サケのようです。

キングサーモンの方は実は別名でして、和名では「マスノスケ」って言います。なんか、、一気にキングとはかけ離れた気がしますが・・・サケ目サケ亜科タイヘイヨウサケ属に属されます。

サケもキングサーモンも、分類上では同じサケでして、キングサーモンの方が、サケからの派生だということが分かります。生態なども種類によって多少違いはあれど大体同じです。

しかし、サケもキングサーモンも同じでした！おしまい！・・・という訳にはいきません。是非、下のタイトルも必ず見て下さい。

サケとサーモンは違う！！！！！！！！

もしかしたら意外と知らない人が多いかもしれません。かく言う私は知りませんでした。・・・サケとサーモンって、日本語で言うか英語で言うかの違いだと思うかもしれませんが、実はそれだけではありません。サケの身は生で食べることが出来ず、サーモンは生食出来るという点で全然違うのです。

天然のサケの身には、アニサキスという寄生虫が付いていることが多く、加熱せずに食べてしまうと食中毒を起こしてしまいます。なので、スーパーで売られている鮭は、お刺身などにして食べない方が良いでしょう。

お寿司のネタなどになっている生食できるサケは養殖のサケで、特別な餌を与えているので大丈夫です。生食出来ないサケと区別するために「サーモン」と名付けられたみたいです。

当時は、サケ＝生で食べるのは有り得ない。っていう事が浸透していたようなので、「生でも食べれるサケなんですよ！」と言ったところで難しかったでしょうね。現在で言えば「フグのキモが食べれますよ！」と言われても、う～んちょっと怖いなぁとなってしまうのと同じですね。。

そう考えると、サーモンをメジャーにさせた人物は偉大だ！私はサーモン大好きです(*´ω｀*)ふふふ

他にもサケは、マスとの関係も深いようで、こちらはまた別記事で紹介したいと思います。

知らなかった！という方はスキ💚おねがいします！(*´ω｀*)