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【FOC WHITE】ビールに合うレシピ

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本
【WHITE】誰かを招いて乾杯したくなる料理をご紹介します。
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ミチクサ醸造所

レシピ／フレッシュサルサ＆ワカモレ

「今日は家でスポーツ観戦。美味しい料理と旨い酒も準備しよう。」そんな日にとてもよく似合うFOCビール。FOC‐WHITEに合う簡単おつまみレシピをご紹介します。 フレッシュサルサ ＜材料＞ ・トマト ―― 大玉1玉 ・紫玉ねぎ ―― 1/4玉 ・ピーマン ―― 半分 ・パクチー ―― お好みで ・塩 ―― 少々 ・レモン汁 ―― 半玉分 ・ブラックペッパー ―― 少々 ・ニンニクすりおろし ―― 少々 ・タバスコ ―― お好みで ＜手順＞ 1．トマトを1㎝角に切る。紫玉

ミチクサ醸造所

レシピ／野菜のオーブン焼き（タプナードソース）

「わが子が久しぶりに帰ってくる。ちょっと手の込んだ料理を作って、今日は一緒に飲もう。」そんな日にとてもよく似合うFOCビール。FOC‐WHITEにオーブン料理をご紹介します。 根菜のオーブン焼き ＜材料＞ ・好みの野菜やきのこ類 　※根菜類（じゃが芋、さつまいもetc..)はカット後に下茹でかレンジ加熱 ・にんにく ―― 好みの量 ・ローズマリー ―― 好みの量 ・オリーブ油 ―― たっぷり ・塩 ―― 適量 ・ブラックペッパー ―― 少々 ＜手順＞ 1．オーブンを16

ミチクサ醸造所

レシピ／ゴーヤとレンコンのフリット

「旬の野菜を買った。たまには揚げ物でもして、好きな音楽を聴きながらゆっくり味わおう。」そんな日にとてもよく似合うFOCビール。FOC‐WHITEに合う揚げ物レシピをご紹介します。 ＜材料＞ ・ゴーヤ ―― 1本 ・レンコン ―― 1節 （旬の野菜ならなんでも） ・揚げ油 ―― 適量 ・レモンやスダチ 衣 ・薄力粉 ―― 50ｇ ・片栗粉 ―― 20g ・ベーキングパウダー ―― 小さじ1 ・ビール（炭酸水でも可）―― 大さじ5～8 ・塩 ―― 少々 ・クミンシード ――

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