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若山曜子さんのキャロットケーキ

作ってみました! まちこさんの記事を見て、作りたくなってしまい。

にんじんと卵と油を一緒にフープロにかけて、粉類と一緒に混ぜ合わせる、って作り方が、斬新! 180度で40分焼いた。

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フロスティングも作ってみた。真似っこでローズマリーとシナモンをあしらってみる。

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高さがあるので何だか豪華な感じです。もっちり、おいしい♪
キャロットケーキはお気に入りの定番があるのですが、たまには違うレシピに挑戦するのも楽しいですね。

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