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お菓子・パンづくりの記録

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本
お菓子やパン作りの記録。シンプルなものが多いです。
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ゆき

#黒豆

【2024年お菓子・パンづくり#１】「黒豆蒸しパン」と「黒豆プリン」

お正月に黒豆を煮ると、「たっぷりの煮汁をどうするか」問題に直面します。 煮汁は豆のおいし…

ゆき
ゆき
4か月前
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黒豆スイーツ

おせちの黒豆煮を担当して5年くらいかな、すっかり慣れた。 500gの乾燥豆から作るので大量にで…

ゆき
ゆき
1年前
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