グランドオープンはね。　えーっと。

夏は終わりに近づいているけれど、まだまだ強烈に暑い日々が続いている。
ミアズの新店舗は築60年の家屋をリノベした平屋で前も後ろの家がないのでそれはそれは暑い。エアコン２台をフル回転しても暑い。前の店の厨房も売り場もエアコンをかけていなかったから私は暑さに慣れているけれど、お客様には申し訳ない気分。

明日と明後日はお店を営業しながらのパン作りワークショップ。さらに火を使ってパンを焼くわけだから、どうなることやらって感じ。なので気休めに一晩中エアコンをつけっぱなしにしてきた。家具も道具も冷やしておけばなんとかなるかなーという浅はかな考えだけれど。

休みの日もワークショップの準備（軽量したり、道具を揃えたり）をしに毎日お店に行っているけれど、「お店開いてますかー？」と覗いてくださる人がたくさんいる。ええ加減にしっかりオープンしないと！
と、いうことで、9月6日金曜日にグランドオープンしようと思っている。
こっそりダラダラこのままズルズル週末だけやっていけたらええなーと夢想はするけれど、そうもいかない。とにかく借金を返して採算を合していかないと。

プレオープンと言いながらも、しっかり日々感じながらこれからのことをイメージしている。今日の出来事が明日を作っていくわけだから、このプレオープン中に起こったいろんなことがこれからのミアズの形になっていく。移転したことで離れていくお客様もいれば、あらたにウェルカムしてくださるお客様もいる。

明らかに時代は変わりつつある。気候もそうだし、コロナのようなことがいつ起きるかわからない。情報に惑わされず、違和感をしっかり感じ、それぞれが自分らしく自分の道を生きることが明るい未来に繋がる。

単純に、自分にとって気持ちいいことをしていたらいいのではないかと。
ミアズの存在がそのきっかけだったり、ヒントだったり、オアシスになれればいいな。と、ジリジリと前へ進もう。