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24年酒所感

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2024年2月の記事一覧

メ酒所感'24 #4(Antelope newリリース会)

メ酒所感'24 #4(Antelope newリリース会)

2/9 ビアキチ基地 
・Antelope(滋賀県野洲市)

・DEEPSEEK - Honey - / バーボンバレルエイジミード

バレルエイジシリーズ''DEEP SEEK'' 蜂蜜オンリー。
甘やかで濃厚な香りと、オレンジのような柑橘感。茶色く色づいた外観と甘さに、蒸留酒を思わせるほどの凝縮感。高級感に溢れる酸味と、甘みの余韻。液体としての完成度がすごく高い。DEEP SEEKシリーズだと

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メ酒所感'24 #3(酒会①,うちゅうビール,LIBROM カカオ)

メ酒所感'24 #3(酒会①,うちゅうビール,LIBROM カカオ)

2024 2/3 お酒会の記録と最近飲んだもの

・ 鳴海 潮騒 純米ふさこがね うすにごり生原酒
-東灘醸造(千葉県勝浦市)

初めて飲んだ、千葉の東灘醸造・鳴海(なるか)。クラフトサケとミードばかりの味の重たいお酒ばっかりの会だったので乾杯用にと選んだ。
千葉の飯米''ふさこがね''を使用したものは''寒菊''以来。
生原酒らしい元気な活性と、レモンを思わせる溌剌とした酸味。後味の苦み。ボリュ

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