メシ部！しみっしみのお豆腐が食べたかったのです。
9/15（火）おつまみを作る
あ～、しみっしみに味の染みたお豆腐食べたいなぁ。
どんなしみしみが良いかしら。
最初はおでんの［とうめし］みたいなのが食べたいかなと検索。
レシピを確認してこれを作ろうと思ってたんだけど、帰宅途中に「いや、もっと濃ゆいしみしみが食べたいかも。」
それじゃ割り下作ってすきやき風にしようかしら。
酒とみりんをにきにき煮きって～
作り過ぎちゃった。
具は木綿豆腐と家にあった玉ねぎ＆しらたき。
お肉はございませんのよ。
それでお豆腐なんだけど、［とうめし］のレシピが頭に残っていて水切りしちゃった！
ひ～ん、すきやきなら水切りいらないでしょ～（汗
ぼーっとしてるというか、食べたい物のイメージが固まってないとこういうとんちきな事をしてしまうのね。
お豆腐の水分が無いため、がっつり濃いめに煮あがりました。
ちょっと濃すぎかなぁ。
すきやき風なんだから卵大事！
近所のスーパーでお高めの卵を購入。これ好きなのです。
ネギを散らしちゃったりして。
いただきます。
うん、美味しい。
ちょっと濃いめだけど卵にくぐらせて食べると至福。
卵よありがとう。
お豆腐も木綿だし、水切りしてあるからどっしりとして食べ応えがあるね。
割り下いっぱい作っちゃたので茄子も焼き浸しにしよう。
多めの油で焼いて、割り下を昆布出汁で割って鷹の爪と煮て。
これは明日のお昼に食べよう。
＊
丁度良い器が無いのできゅうきゅう（汗
白髪ネギと生姜をのせて（白髪ネギ用ピーラーが欲しい）
あ、これもおつまみだったかもｗ
味が良く染みて美味しい。
まだあるから今夜のお酒のお供だね。
ごちそうさまでした。
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