メシ部！ある意味邪道？ノンフライ麺でブデチゲ🇰🇷
2022/2/23 (水) 1回作ってみるか🤔
ブデチゲ🍲
わんぱくな印象はあれど、どんなチゲかよくわかっていない私。
インスタントラーメンに具材を入れて煮込むのかね(・・?
ちょっとレシピを見てみましょ。
ふむ。
ふむふむ。
なるほど、ヤンニョム作って出汁で溶くのね（ラーメンスープを使うレシピもありました）
あはは、そりゃそうかｗインスタントラーメンに具材を入れて煮たらただの《具沢山ラーメン》だもんね😁
チゲ（鍋）だっつってんでしょ、スカポンタンねｗ
好きなお店のメニューにもブデチゲがあるんだけどＢＡＢＡにはわんぱく過ぎて食べきれるか心配😅頼むのを躊躇しているのです。
よし、1回自分で作ってみるか😁
出汁とって～
今回は醤油ベースにしてみましょ。
そんで粉唐辛子ね。
今日は（も）遠くには出かけない。
近所のスーパーに韓国産の中挽き唐辛子売ってなかったの。
手持ちのチリパウダーでいいかな、いいよね😁
ヤンニョム混ぜるのメンディので（←どんだけ）出汁に直入れ(^▽^)/
スープのお味見をば……痛いっ！！！
しまった！このチリパウダー凄く辛いの忘れてたっΣ(ﾟДﾟ)
何も考えずにレシピの分量入れちった。
むぅ～、なんとも危険なスープを作ってしまいましたよ。
でもね、痛いけど味は問題なし。
ただ痛いだけ😁
ケンチャナ、ケンチャナ👌食べるの私、ヒ～ヒ～言いながらいただくわ🔥
さて、大事な具材インスタントラーメン。
王道は辛ラーメンかと思いますが～今回はこちらっ！
中華三昧🍜
これノンフライ麺なのね。
ブデチゲってジャンクフードの王様的チゲじゃない？
それにノンフライ麵ってある意味邪道かしら。
別にヘルシー気取った訳じゃないの。
シンプルに中華三昧の方がお安かったの。
そうです、数十円をケチったのです。
（※中華三昧はとても美味しいインスタントラーメン。好き💛）
はい、その他の具材。
長ネギ売切れだった💦
八百屋さんに行けば買えたでしょう。んがっ、どうしたって1カ所で買い物済ませたい(｀･ω･´)
青ネギでいいじゃない。あとは発掘した瀕死の長ネギ。
あと大事なのはソーセージやハム。
これらから旨味がでるとのこと。
ランチョンミートを買うべきか買わざるべきか…。
ラーメンの数十円をケチった私。
買いま～～～せんっ(｀･ω･´)
ソーセージと豚肉だけでも十分旨味でるんじゃね？
そうよそうよ、旨味でるわよ。
それにソーセージとランチョンミート両方入れたらBABAにはちょっと重いと思うの。ケチの言い訳じゃないんだからっ( ﾟДﾟ)
具材をチョキチョキ✂
豆腐はパックの中でナイフでカットカット🔪
そりでは調理スタート(^▽^)/
豚肉とキムチをじぅじぅ
具材を盛り付け
鍋ぎちぎち😅スープを注いで～
ぐつぐつ
沸騰したらラーメンを～割入れ…わり…割れずらいっ💦
半分だけ入れたかったけど上手く割れずに3/4入れちった
ラーメンが煮えたらば～青ネギふぁさっ
とろけないチーズでも溶けるから～
できた！
マッコリを添えまして～
先生っ！スープが足りませんっ(ﾟДﾟ)ﾉ
モタモタしてたらスープ吸っちゃったか⁉
いや、まだあるよスープ。でも煮えちゃったから今更追加するのもね。
ホントはなみなみスープがいいけれど。
いっか、このままで😁
ちょっと残念な仕上がりではございますが～いただきます！
盛り方よ…😓
ヒ～、痛ウマ🔥
アチアチのイタタのうま。
チーズは重いんじゃない？と思ったけど痛みを(?)まろくしてくれてよき。
もう1枚のせてもよかった。
あとね、ラーメンにソーセージ。やっぱわんぱくだわｗ
チャミスルと悩んだマッコリ、大正解(^▽^)/
痛みを和らげるわ～（←どんだけ痛いのよ）
マッコリがすすむすすむｗ
初めてのブデチゲ、痛かったりスープが足りなかったりラジバンダリ。
わんぱく加減を確認できてよかったです。
やっぱりＢＡＢＡにはヘビーだった😅
今度、魚ソーで作ってみようかしら。
ごちそうさまでした。