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メシ部！高級食材⁉初めてのチシャトウを食べて見る😋と思ったら、あなた山クラゲなのΣ(ﾟДﾟ)ずっと前から好きでした💗

メシ部のカン子

2022/2/2(水) 野菜…野菜を食わせてけろ（´Д｀)

ん～、ここんとこ野菜不足。
肉も好き、米もパンも好き。
だけどやっぱり野菜たっぷり食べたい！

野菜大好きなんだけど、外食で野菜をたっぷりってなかなか難しい。
そこはやはり家メシで賄うしかないわね。

しか～し、定番野菜で鍋とかばっかりだとちょっと飽きる。

あらやだ！中華の高級食材なの⁉
《チシャトウ》これは食べた事ないかも。

是非とも食べて見たい！

こちらのTweetを見てから大久保の八百屋さんに行く事3回。
空振り三振(´；ω；`）
まま、仕入れ状況とか色々ね...…懐の深さを見せてみる😊

もう一度Tweetを見直してみる。
ひゃだっ！八百屋違いっ！

【新宿八百屋】って書いてあるじゃない。

違う八百屋さんに3回いってました😓
そりゃ無いわな。

私ったら何やってんのかしらっ！
本格的にヤバみの谷に足を踏み入れてしまったのでしょうか。
きょわいっ、こんな自分がきょわいっ！

ふ～、ふ～。
呼吸を整えて【新宿八百屋】に向かいますと～

あった！ありましたよ！（←ノウミソ・イッカイ・アラッタラ・イインダヨ）←👹

ホクホクとチシャトウ抱えて帰ったのが昨日の事。

冷蔵庫入れなかったら葉っぱがへにょりました💦

ままま、気にしない気にしない。

さてさて、お初の食材。どうやって食べるのかな～🤔

ややっ⁉
《チシャトウ》別名、茎レタス→乾燥させて漬けた物、山クラゲ。

えっ！あなた山クラゲなのΣ(ﾟДﾟ)

ずっと前から好きでした(〃▽〃)愛しいあなたの生の姿に出会えたのね💗
乾いていない君はどんな感じなんだい？ウへへ（←ヤメレ）

🥴

はい、下拵えしま～す(^▽^)/

葉っぱはへにょったけれど食べれるでしょう。
軽く茹でてお浸しにしましょ。

メインの茎部分。

皮は硬いから食べられない。
白い部分がなくなるまでシャッシャッ。

綺麗な黄緑色になるまで皮をむく。

適当な大きさにカットして～水にさら～す。

あく抜き後、生で食してみる。
あらっ、美味しい！
クセもなく、シャキシャキ食感が最高。

レンブとかフルーツ的な食感でもある（もっとしっかりめの食感ですが）
うん、かなり好き😊


中華っぽい炒め物にしてみたい。

こんな感じの調味料でどうでしょうか。

エリンギ、キクラゲ、豚肉と炒めてみ～る。

生姜、ニンニク、鷹の爪をじぅ。

キノコと豚肉をジャジャッ

本日の主役をセイッ(/・ω・)/

合わせ調味料をまじぇ

できた(^▽^)/

もっと野菜食べたい🥬

タアサイ、お安かったの。

あっさり塩炒め。

野菜が主役の夕飯出来上がり～(^_^)v

いただきます。

しなしなの小松菜救済スープ

見栄えはアレですがプチトマトの酸味も効いてよき。

タアサイ塩炒め

シンプルでうま。
ほんとはもうちょっと油多めの方がいいんだけどお年頃ですから😆

そりでは愛しの君であった茎レタスをば。

うまい😋

ジャクッジャクッ、食感最高！
食感選手権、優勝でございます🏆

甘辛の味付けもなかなか美味しくできました。

レシピを検索した時、割とあっさりめの料理が多かったのね。

なるほど。茎レタス、あっさり塩味で仕上げた方がいいかもしれない。


茎レタス、また買いますか？買いませんか？
ドゥルルルルルルル🥁

買いますっ(^▽^)/

この食感、かな～りお気に入り💗
生も美味しかったから今度はサラダと塩炒めで食べたい！

あ、山クラゲも食べたいｗ

ごちそうさまでした。

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