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【成都】行列のできる電台巷火鍋!手間ひまかけてじっくり作る重慶伝統火鍋の作り方

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【火をふく金曜】四川で人気の料理がわかる食レポ!本場四川の一流料理店レシピ、特級厨師の伝統的な料理等。月2回配信!マガジン購読者は非公開グ…

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四川省公認の四川料理の専門家、麻辣連盟総裁、四川フェス主催者。著者に「涙を流して口から火をふく、四川料理の旅」。時色株式会社代表兼デザイナー。