忙しくてもこれさえあれば！作り置きレシピ「簡単玉ねぎとハムのマリネ」

今日は、作りおきできる、夏向けの簡単レシピをご紹介します。
玉ねぎとハムだけあればできるマリネです。切って液に浸すまでの作業は10分だけ。1時間後から食べられます！では作り方から紹介します。

材料

・玉ねぎ　小2個
・ハム　５～６枚
・オリーブ油　大さじ３（サラダ油でも可）
・酢　大さじ２（お酢の種類は何でもＯＫ。レモン汁を入れると爽やかです）
・塩　小さじ1/2
・黒コショー　お好みで

作り方

１　玉ねぎを縦半分に切り、繊維を断ち切るようにスライスする。こうすると玉ねぎのピロンとした糸状の繊維がでません。あれってイライラしませんか？（笑）

2　ハムは4つに切る。切り方はお好みでＯＫ

3　タッパーに、オリーブ油、塩、酢、（あれば黒コショウ）を入れて軽く混ぜます

4　玉ねぎとハムを入れます。ハムは手で一枚づつ剥がしてあげると後で混ぜやすいです。

5　軽く混ぜて、冷蔵庫に入れて1時間後に食べられます。

はい、できあがり♪超簡単です。

美味しく作るコツ＆ワンポイントアドバイス

色どりに、パセリを乗せましたがもちろん省略してかまいませんし、あれば乾燥のパセリなどを振るとキレイです。一晩置くと味が馴染み美味しくなります。

玉ねぎの他に、パプリカ、にんじん、インゲンなどあると栄養バランスも良くなりますし、ハムの代わりに生ハムやスモークサーモンを入れると豪華になります。

酢の物は疲労回復になりますので、疲れやすい暑い日の一品にお勧めです。

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