ヘルシー＆ボリューム満点！厚揚げときのこの洋風炒め

今回は、「シンプルライフで楽に楽しく」の星野きいろさんより記事提供していただきました。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

炒め時間が10分もかからない、厚揚げ×きのこの洋風炒めをご紹介します。
我が家の小３息子も気に入り、こしょうを効かせるとお酒のおつまみにもぴったり。

こちらのレシピを参考に、アレンジしました。
＊厚揚げとトマトとアンチョビと。 by branana [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが270万品

材料（4人分）

厚揚げ(2袋、今回は380g)
ツナ缶　１缶
しめじ　１パック(エリンギなどほかのきのこもOK)
プチトマト　10個くらい　
オリーブオイル　大さじ１
塩こしょう　少々

作り方

１．材料を食べやすい大きさにカット。

２．フライパンにオリーブオイルを熱し、厚揚げを投入。少し焦げ目がつくまで炒めます。

３．しめじを入れて炒めます 。

４．しめじに火が通ったら、トマトとツナ缶(汁ごと)を投入。

トマトに軽く火が通ったら、塩こしょうで味を調えて完成！

美味しく作るコツ＆ワンポイントアドバイス

厚揚げを炒める時はフライパンにくっつきやすいので、こまめに混ぜてください
油漬けのツナ缶でしたら、オリーブオイルの代わりに炒め油で使うのもOK
厚揚げを油抜きすると、よりヘルシーになります。

厚揚げはお手頃価格・栄養満点・ボリュームありと、お役立ち食材。炒め時間が短いので、忙しい時にもおすすめ。ぜひお試しくださいね！

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記事提供
「シンプルライフで楽に楽しく」星野きいろさん
【リレー企画】ヘルシー＆ボリューム満点！厚揚げときのこの洋風炒め

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