昆虫食に興味を持ちはじめた貴方へ：『昆虫食スタディーズ』（水野壮 著）

地域医療ジャーナル 2022年5月号 vol.8(5) 記者：shinnoyuki 管理栄養士 / 修士(人間生活科学) 今回から「食」に関する「本」を紹介する連載を始めたいと思います。書評やブックリポート，読書感想文に該当するでしょうか。今回がその初回に該当します。最初ですので，連載の基本方針を下記に示したいと思います。 広義の「食」を含む本を紹介する：広い意味での「食」を含む本を紹介します。漫画や小説も紹介できればと思います。ただし，「栄養学」に直接関連する本は紹介