20190922 干し柿作り

実家に帰って柿を干してきた。

枝はTの字に残しておく。

柿の皮を剥く。へたは落とさないように。

2つくらい熟しちゃってるな。

柿が重ならないように、5つずつくらいで吊るしていく。
パルケエスパーニャで買ったっぽいクリップが写り込んでいるな。

ビニール紐をT字にひっかけてくくりつける。

沸騰した湯にさっとくぐらせる。5秒〜10秒くらい。つやつや！

もう飽きちゃってる妹です。

ヘルメットの列に柿が加わった感じ。柿同士が触れないように干す。

妹、見届けてさっさと帰る。

たまに揉んで、一ヶ月くらいで完成とのこと。
夜、家に帰ったら、母から覚えたてのLINEで11月ごろの試食会への招待状が届きました。