昆虫食初心者でも食べやすい？マゴット入りチョコレシピ

マゴット（イエバエ）の食感がアクセントになる、白&黒エアインチョコです。レシピもシンプルで作りやすく、見た目の主張も少なく昆虫食初心者でも食べやすいはず。ぜひ試してみてください。

材料

それぞれ約10個分

白

• イエバエ幼虫……適量

• 製菓用ホワイトチョコ……150g

• お湯（湯煎用50℃）……適量

• 水……小さじ1/2

• 食品用重曹……小さじ1/2

黒

• イエバエ蛹……適量

• 製菓用ビターチョコ……150g

• お湯（湯煎用50℃）……適量

• 水……小さじ1/2

• 食品用重曹……小さじ1/2

写真は3倍量

手順

1. ボウルにチョコレートを入れ、湯煎にかけ溶かします。

2. 1にイエバエを加えます。

3. 別のボウルに水、食品用重曹を入れ、混ぜ合わせます。

4. 2を1に加え混ぜ合わせ全体がしっかりと混ざったら型に入れます。

5. ラップをせず600Wの電子レンジで40秒加熱したら粗熱を取ります。

6. 冷蔵庫で30分ほど冷やし固まったら型から外してできあがりです。

幼虫入りホワイトチョコ

蛹入りダークチョコ