戦士の食卓

※タイトルはこの本(『再現！世界の軍隊グルメ』)のサブタイトルから引用しました

最初はW.W.2時の独逸軍について調べたかったんですけど、旧日本軍についても興味あるのでそこらへんをとりあえずまとめていこうかと。

まずはいきなり最後の紹介なんですが、「兎の味噌汁」だそうです。
弘前(青森で太宰治の生家が近い！)隊が雪山とかで食べたそう。
秋の茶色い毛より冬の白い毛の方が美味しいらしい。成長し切った兎は背中に脂が乗ってて美味しいらしい。
23.3.28