2022/2/16 飲食業界ニュース
こんにちは。藤田建装の松嶋です。
本日の飲食業界ニュースをお届けします。
【龍騰日本】
中部国際空港株式会社と龍騰日本株式会社が提携 ～中部国際空港が中国富裕層のゲートウェイに～
【フロッグ】
「飲食/フード」系職種（全国）前月比+14.2%、飲食系全般で増加傾向【2022年1月度 アルバイト・パート平均時給・求人数レポート】
【ディップ】
2022年1月度 アルバイト平均時給調査 全国の平均時給は1,206円 前月比4円減、前年比53円増
【マイナビ】
マイナビ、「2022年1月度 アルバイト・パート平均時給レポート」を発表
【アイデム】
2022年1月 パート・アルバイトの募集時平均時給 東日本エリアの平均時給は1,190円、西日本エリアの平均時給は1,269円、西日本エリアの「販売・接客サービス職」は前年同月比9ヵ月連続プラス
【リクルート】
2022年1月度 アルバイト・パート募集時平均時給調査 三大都市圏の1月度平均時給は前年同月より10円増加の1,105円
【リクルート】
【コークッキング】
ロイヤルフードサービスが運営する『シェーキーズ』13店舗でTABETEを導入
【コークッキング】
ジェイアール西日本ホテル開発が運営する『ホテルグランヴィア』5ホテルにTABETEが導入。食品ロス削減のためホテルメイドのスイーツやパンを出品予定。
【エスダムスメディア】
トロけるプリン食感の食パン専門店【パティシエパン】に新店舗登場。「浦安パン ニューコースト新浦安工房」が2月17日オープン！
【クロコ】
勝どき駅徒歩0分！街に溶け込み新たな価値観を提供。ライフスタイルカフェ「Cafe965」1/17（月）オープン
【すすむ商店】
日本茶小売店のエンターテイメント化を！茶葉の販売に特化した新業態「すすむ屋茶店L」を４月９日にオープン致します。
【GOSSO】
元祖レモンサワータワーと仙台ホルモンの店 兵庫2店舗目「0秒レモンサワー(R) 仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭」を阪神尼崎駅前に2月22日（火）オープン
【GOSSO】
元祖レモンサワータワーと仙台ホルモンの店が兵庫初出店！「0秒レモンサワー(R) 仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭」大阪・兵庫のベッドタウン伊丹へ2月2日（火）オープン
【九十九島グループ】
フレンチトースト専門店 Ivorish（アイボリッシュ）３月１０日 JR東京駅「グランスタ東京」にグランドオープン
【ジェイアール西日本デイリーサービスネット】
大阪・中崎町で話題の焼き芋屋さんがエキマルシェ新大阪に「蜜香屋SUNAJI」をオープン！
【トレタ】
【トレタ】
IVRyとトレタ、電話対応コスト削減とおもてなしの同時実現に向けた、飲食店・宿泊施設向け「電話DX」の共同展示を発表
【MIG HD】
有名グルメガイド一つ星 フレンチレストラン「Noeud.Tokyo」との業務提携を締結
【MIG HD】
有名グルメガイド掲載イタリアンレストラン「Macauda」との業務提携を締結
【MIG HD】
日本一のガトーショコラ専門店「KEN’S CAFE TOKYO」 | 梅田店オープンのお知らせ
【MIG HD】
有名グルメガイド一つ星日本料理店「あき山」との業務提携を締結
【MIG HD】
日本一のガトーショコラ専門店「KEN’S CAFE TOKYO」 | 名古屋松坂屋店オープンのお知らせ
【MIG HD】
【MIG HD】
超人気パティスリー「Patisserie Cacahouete Paris」との業務提携を締結
【MIG HD】
有名グルメガイド掲載うどん専門店「さぬきや」とマスターライセンス契約を締結
【MIG HD】
有名グルメガイド一つ星 イタリアンレストラン「infinito HIRO」との業務提携を締結
【MIG HD】
3年連続ミシュラン掲載ラーメン店「Due Italian」| 大阪谷町店オープンのお知らせ
【MIG HD】
日本一のガトーショコラ専門店「KEN’S CAFE TOKYO」 | 福井店オープンのお知らせ
【MIG HD】
超人気イタリアンレストラン「Ushimaru」との業務提携を締結
【ヴィアHD】
【日本橋紅とん】戸越銀座店が、台湾まぜそば「麺屋はなび」の二毛作型コラボ店舗を2月17日（木）にオープンします。
【BAKE】
あらたなお菓子の発信拠点へ。「BAKE the SHOP 自由が丘店」がオープン
【海帆】
【海帆】
【串カツ田中HD】
【東京商工リサーチ】
【東京商工リサーチ】
マクドナルド好調持続 2期連続の営業最高益 2022年も最高益見通し
【東京商工リサーチ】
『からあげ屋さん』が2017年から2倍に この出店攻勢は続くか
【ワタミ】
【ワタミ】
【bb.q オリーブチキンカフェ】新店オープン情報！韓国ドラマにも登場する「bb.q オリーブチキンカフェ」が千葉県初出店し全国で20店舗達成
【ワタミ】
ワタミ／時短営業96店・休業132店、居酒屋の大型店舗は今後撤退も
【ワタミ】
「から揚げの天才」ピックアップドア５店舗導入「注文から受取りまで」スムーズに！
【中部フーズ】
【トリドールHD】
香港人気 No.1※1ヌードルチェーン『譚仔三哥米線(タムジャイ サムゴー ミーシェン)』まるで本場香港！日本 1 号店の店舗ビジュアルを公開
【エフ・エフ・アルファ】
「牛1頭」から「2kg」しか取れない極上の赤身肉をリーズナブルに！デリバリー専門店【肉と米ハジメ】北海道初出店！
【エフ・エフ・アルファ】
「牛1頭」から「2kg」しか取れない極上の赤身肉をリーズナブルに！デリバリー専門店【肉と米ハジメ】名古屋初出店！
【エフ・エフ・アルファ】
簡単調理！ユーザー高評価！月商200万UP！ボリューム満点のハンバーグ弁当専門店【肉屋のハンバーグとガーリックライス】が吉祥寺・赤羽・新宿御苑 3店舗OPEN！
【東急不動産SCマネジメント】
「もしもこうだったら」が実現するキッチン「もしも食堂」が1月28日(金) 東急プラザ渋谷にオープン！
【LASSIC】
新型コロナ終息後の「飲み会」参加、年代差が明らかに。20代、50代～60代の4割 参加に前向き。【飲み会に対する意識の変化に関する調査】
【ワールドパーク】
稲毛海浜公園内グランピング施設 「small planet CAMP & GRILL」2022年2月17日(木)、エリア拡大増棟オープン！
【小田急レストランシステム】
素材にこだわる手づくりおむすび専門店「おだむすび 海老名店」を小田急線海老名駅改札内に２月７日(月)オープン！
【スシローグローバルHD】
【スシローグローバルHD】
中国における当社連結子会社（寿司郎（中国）投資有限公司）による子会社（孫会社）の設立及び特定子会社の異動に関するお知らせ
【サガミHD】
【イートアンドHD】
～新しい、札幌のソウルフード～無人販売店「札幌みそぎょうざ」が8店舗に拡大！新商品のザンギも販売開始
【C-United】
株式会社ポッカクリエイトのC-United グループ参画のお知らせ
～ 国内店舗数約 600 店舗の業界第 5 位※1 のカフェチェーンへ ～
【JIN DIN ROU】
小籠包の名店「京鼎樓(ジンディンロウ)」の美味しい点心が東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」の冷凍自動販売機に登場！
【第一興商】
お店の本格的な味をご自宅で デリバリー専門店「油淋鶏飯店」2月4日オープン 12種類の油淋鶏が丼で楽しめる！
【ロイヤルホテル】
株式会社ガンバ大阪のレストラン事業における 管理運営業務委託契約のお知らせ
【ウルトラフーズ】
冷凍ラーメンの自販機が神奈川県厚木市田村町にオープン！｜ 冷凍ラーメン自販機フランチャイズのウルトラフーズ株式会社
【ウルトラフーズ】
冷凍ラーメンの自販機が神奈川県横浜市 松壱家 鶴見店にオープン！｜ 冷凍ラーメン自販機フランチャイズのウルトラフーズ株式会社
【ウルトラフーズ】
冷凍ラーメンの自販機が静岡県榛原郡吉田町にオープン！｜ 冷凍ラーメン自販機フランチャイズのウルトラフーズ株式会社
【ウルトラフーズ】
冷凍ラーメンの自販機が神奈川県高座郡寒川町にオープン！｜ 冷凍ラーメン自販機フランチャイズのウルトラフーズ株式会社
【GC】
【帝国データバンク】
オミクロン株の影響で国内景気は 5 カ月ぶりに悪化 ― TDB景気動向調査：2022年1月
【帝国データバンク】
設備稼働率はオミクロン株の拡大で急ブレーキ 設備投資額は2022年7～9月期に年額90兆円へ、新型コロナ前を上回る見通し
【帝国データバンク】
企業の7割超で価格転嫁に課題 3社に1社は「全くできていない」
【インパクトHD】
韓国で190店舗を展開する今話題の「ワッフルカーン」、札幌に再上陸
【麦の穂】
京都発 「生仕立てわらび餅 テイクアウト専門店 ”きなこととろり“ 」2022年3月1日（火）関東1号店が東京 新橋（ウイング新橋）にグランドオープン！
【クラフト・ティー】
サブスク日本茶ブランド「CRAFT TEA」が大手町駅直結の新店舗『CRAFT TEA 大手町』を2月14日にオープン！
【PAPABUBBLE JAPAN】
【LIFEstyle】
芋菓子専門店 黄蜜堂（オウミツドウ）梅田 2月11日(金)GRAND OPEN
【ゴリップ】
【サムギョプサル専門店ベジテジや】オープンから連日完売の大盛況！自宅やオフィスで手軽に楽しめる初のテイクアウト韓弁当専門店を東京・汐留にオープン！
【ゴリップ】
『牛カツ京都勝牛』2022年1店舗目の新店舗は横浜・桜木町「コレットマーレ」に2022年2月1日(火)グランドオープン！
【赤坂柿山、吉本興業】
ぼる塾・田辺智加監修おかきが登場！赤坂柿山の新業態「カキヤマシンスタイル」とコラボ！赤坂柿山がおかきの1枚売り「カキヤマシンスタイル」を新展開
【アイ・エム・オー】
北海道の大自然から生まれたミルクスイーツショップ「オホーツク おこっぺミルクスタンド」が東京スカイツリータウン・ソラマチに2/15(火)オープン
【ドトールコーヒー】
エクセルシオール カフェにて FSC認証紙製アイスドリンクカップを採用 使い捨てプラスチック資材の使用削減を推進
【シュゼット・HD】
アンリ・シャルパンティエ／シーキューブ／カサネオネット予約＆店頭受取「スマート予約」開始のお知らせ
【GRC】
GRC、2月に関東地域でゴーストレストラン7店舗を新オープン デリバリーブランド導入数67店舗を突破
【IFC】
高級食パンの元祖「一本堂」が2月15日よりフルーツサンド「京都古都果」のOEM（＊）を受託
【ニュー・オータニ】
究極の名古屋メシ“ひつまぶし”発祥の店「あつた蓬莱軒」が幕張へ
【ARCS】
【100時間カレー阿知須店NEWOPEN】２月１０日（木）カリーノ阿知須店出店！
【ARCS】
【100時間カレー多摩センター店NEWOPEN】２月９日（水）小田急マルシェ多摩センター2階に出店！
【ARCS】
【100時間カレーパーキングエリアに初出店】2022年 1月28日（金）東名高速道路日本坂PA（上り）に100時間カレーがOPEN！！
【すかいらーくHD】
すかいらーくHD／2022年度新規出店15店、改装360店はカウンター席導入
【すかいらーくHD】
アロハスピリットが満ちる、くつろぎのハワイアンダイニング＆カフェ。「ラ・オハナ 西千葉店」 1月26日(水)オープン！
【ロイヤルHD】
【ポトマック】
COEDOの数量限定”チョコレートビール”が今だけ飲める。名古屋JRゲートタワー12階「バルバラ グッドビア レストラン」で2月13日(土)から。
【CLASKA】
2月11日(金)開業！フレンチトースト専門店【PAPAN GA PAN 小倉店】が西日本初上陸
【UNCHI】
大阪の行列ラーメン店「人類みな麺類」のネクストブランド「じんめん」が2022年3月9日にオープン
【LUNAN】
2/18 恵比寿にOPEN！【CBD cafe＆ハンバーグ・ハンバーガー doloom ebisu] がオープン。先着100名様にはCBDオイル1本プレゼント。
【THE BORDER】
【キッチンカーを使った新事業】密を避ける飲食業の新しいサービスが実現、2022年2月より開始
【FTG Company】
“名物!!黒毛和牛のはみ出るカルビ”で話題の「大阪焼肉・ホルモン ふたご」、東京・新橋に3店舗目、新橋烏森店2月10日（木）グランドオープン！
【J・ART】
カフェチェーンの「さかい珈琲」が2月17日 愛知県西尾市内にグランドオープン！！～既存繁盛店の安城店から12㎞離れた立地にあり「さかい珈琲ファン」を面で獲得する～
【J・ART】
カフェチェーンの「さかい珈琲」が30号店が2月17日、神戸市北区内にオープン！～愛知県西尾市の29号店と同時オープン、異業種からの加盟希望で注目される～
【えだまめ】
【池袋初出店】日本酒アイス専門店『SAKEICE（サケアイス）』が池袋に2月7日（月）グランドオープン！
【杉田エース】
自家製麺にこだわりのチャーシューとスープを組み合わせた京都発人気ラーメン店「麺屋優光」が関東初出店 ＜2022年2月19日（土）銀座7丁目にオープン＞
【ovgo】
若年層に大人気のヴィーガンベイクショップ「ovgo B.A.K.E.R」ラフォーレ原宿に新店舗をオープン！
【エスダムスメディア】
香川県初出店！『生搾りモンブラン専門店』イオンモール高松店が2月9日オープン
【アトレ】
2022年2月14日（月）アトレ品川に、アトレ初出店 大人気 ハンバーガーショップ「モスバーガー」がニューオープン！
【Globridge】
元祖“寿司食べ放題居酒屋”の2号店が2月5日オープン！お皿からはみ出るほどの「大ネタ寿司」も食べ放題！オープン記念4,999円食べ放題プランが破格の2,999円(税込)『すし酒場 フジヤマ』大崎店
【Globridge】
名物“賞味期限10秒”の炙り牛タンや自慢のタン刺し、厚さ10mmの厚切りタンまで！タンとレモンサワーをとことん堪能【タンとレモンサワー 焼肉べぶや 大崎店】が2月9日“肉の日”にグランドオープン！
【Ciel CoCo】
24歳女性パティシエがなんばマルイにて3店舗目のシュークリーム専門店を2月18日にOPEN
【カカクコム】
【ジオ・コスモス】
日本初！旬の美味しさそのまま閉じ込めた冷凍殻付き牡蠣の無人店舗「カキクケコ」1号店が千歳船橋駅前に2月５日オープン
【花研】
ブレのない”豚骨醤油”に粉から選んだこだわりの自社開発麺 千葉県東葛エリア初「東京豚骨醤油ばんから」新松戸店オープン
【GYRO HD】
東京・吉祥寺の行列店「ベックスバーガー」の新店舗が、2022年 2月5日（土）学芸大学にOPEN！初のイートインスペース常設店舗。
【クサマ】
【野田焼売店 直売所】2022年2月9日 東京都内に2店舗同時オープン
【ファイブグループ】
『ステーキロッヂ 渋谷宇田川店』 オープン記念 最高3kg！名物ログチキンのメガ盛りメニュー 「チキンの丸太盛り」 2月9日(水) 渋谷宇田川店限定で登場
【沼田】
川漁師と出汁専門店がコラボレーション！出汁に特化した「鮎の焼干し」を2月8日より発売
【SOME GET TOWN】
鶴橋コリアタウン発、日本初のおひとりさま蔘鶏湯御膳専門店『蔘鶏湯 人ル』がついに京都・祇園に新規オープン。
【UOCC】
【マルホデザイン一級建築士事務所】
中部地区初、冷凍製造許可取得シェアキッチン完備LIFE SHARE SPACE「noma(ノマ)」岐阜市に2月5日オープン
【CREAFE】
大衆ホルモン・やきにく煙力のフランチャイズ加盟が殺到！5月までに6店舗出店予定、2022年度中に30店舗まで拡大へ
【上竜】
「居酒屋→プリン専門店」業態変化の時代を先駆したうっふぷりん！名品ティラプリが大当たり！「工房直売エリア」を設けた新店舗オープンで大阪茨木で更なる飛躍！
【テクニカン、フロンティア】
日経トレンディのヒット予測でも話題の冷凍食品専門店「TOMIN FROZEN」が宮城県仙台市に2月11日(金)オープン
【クリエイティブリゾート】
アフターコロナを見据え、宮古島に3月、沖縄天ぷらと冨士天ぷら 両方を楽しめるレストラン「冨士天ぷらいだ天」がオープン
【東洋経済】
丸亀製麺｢世界5500店｣計画に潜むリスク【動画】 海外は現地パートナー企業の選び方がカギに | 外食 | 東洋経済オンライン
【東洋経済】
モスが｢キッチンカー｣に見出した数多のメリット 洋服の青山に出店､課題の店舗増につながるか | 外食 | 東洋経済オンライン
【東洋経済】
松屋とくら寿司､まったく異なる｢出店の思惑｣ コロナ禍で激変した業態ごとの拡大戦略 | 外食 | 東洋経済オンライン
【東洋経済】
ワタミ渡邉美樹氏｢居酒屋市場は永遠に戻らない｣ 創業者が展望する｢コロナ後の外食｣とは | 外食 | 東洋経済オンライン
【東洋経済】
｢1本3000円｣ガトーショコラ店がFC展開する戦略 価格3倍｢業務用チョコレートの最高峰｣を使用 | 食品 | 東洋経済オンライン
【ストロベリーコーンズ】
【ナポリの窯】×【ツーボックス（ツボデリ沖縄）】≪「ナポリの窯」フランチャイズ募集を業務提携≫
【Braze、日本ケンタッキー・フライド・チキン】
ケンタッキー・フライド・チキン、顧客のCX向上のために、クロスチャネルでパーソナライズされたエンゲージメントの実現に向けてBrazeを採用
【ホリイフードサービス】
2/17(木)茨城県水戸市に“本格ナポリピッツァ 大衆イタリアン”のお店をオープン！『ピザとハムと時々ワイン...ボンジョルノ食堂 水戸北口店』オープンキャンペーン開催！【樽生ワイン“半額”でご提供】
【Wiaas】
ゴーストレストラン「Deli Station(デリステーション)」が株式会社ミリオンプレートと業務提携！日本一となる約100ブランドのラインナップを提供可能となり、全国で加盟店をさらに拡大します！
【ミナモト】
最大ガチャはお食事代全額無料！ほぼ380円の焼肉・ホルモンと卓上レモンサワー 焼肉酒場『焼肉ホルモンたけ田』が2022年2月3日に神奈川県川崎駅前にニューオープン！
【COFFEE STYLE UCC】
20～30代を中心とした新たな顧客層に、コーヒーのおいしさを伝え、コーヒー文化を浸透させることを目的とした新会社「COFFEE STYLE UCC株式会社」を設立！
【プロントコーポレーション】
【新店】昼はカフェ、夜はサカバ。PRONTO（プロント）仙台青葉通り店が2月1日(火)にオープン
【Y.G GROUP】
大阪・都島の人気ラーメン店『maren』の3号店、和食屋による極上まぜそばの店『まぜそばmaren』2/1オープン！
【テイクファイブ】
ホルモンはBLUESだ！恵比寿の人気店「亀戸ホルモン」が1月28日（金）目黒権之助坂店をオープン！
【ショーケースギグ】
GODIVAのバレンタイン注文がより便利に、モバイルオーダーサービス「O:der ToGo」を1月26日より全国で導入開始
【鎌倉紅谷】
「鎌倉紅谷 伊勢丹新宿店」 2022年2月25日(金)オープン
【セブン＆アイ・フードシステムズ】
自動宅配ロボットを活用したデリバリー事業※の実証実験に「デニーズ勝どき店」が参加します
【スターバックスコーヒージャパン】
コーヒーを片手にイタリアの食文化を一日中楽しめるスターバックスに！『スターバックス リザーブ(R) ストア 銀座マロニエ通り』2月3日（木）リニューアルオープン
【物語コーポレーション】
【ゆず庵】全国92店舗目！『寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵 伊勢崎店』が2022年２月１日(火)グランドオープン
【ギフト】
【ホットパレット】
『ペッパーランチ』が自動宅配ロボットによるデリバリー実証実験に参加
【吉野家HD】
【シンクロ・フード】
2021年の飲食業界を振り返る。総売上は６割の店舗で前年比減も、2022年の回復に期待
【菓匠三全】
【NEW OPEN】東北初登場！銀座発のブランド「HONMIDO」とリニューアルした「菓匠三全」が藤崎に2月1日オープン！
【タカラッシュ】
日本初の “リアル宝探しカフェ” 舞台は江の島！「ENOSHIMA TREASURE CAFE」2月8日(火)OPEN！
【ブロードエッジ・ファクトリー】
「 DELI'MMO TOKYO CAFE 」オープン。東京駅エリアで、全6種の豪華パフェが楽しめるカフェ。茨城県産スイーツ苺「いばらキッス」を使った限定メニューも提供。
【日本サブウェイ】
-新しいサブウェイが宮城県に登場- イオンモール新利府北館店 1月31日(月)にオープン
【フォーシーズ】
2021年12月末にOPENした町中華を想わせる新業態 中華『萬来』 テイクアウトでも楽しめる新メニューが登場！
【57】
漫画みたいに巨大なポークステーキ専門店「マロリーポークステーキ」が中目黒店2月2日（水）に新規オープン！オープンキャンペーンで2月2日・3日・4日の3日間はポークステーキを270g～ 550円～で提供
【ペンギン】
カレーパングランプリ2年連続最高金賞受賞の“北海道有名ベーカリー”待望の神戸市にオープン決定！『ペンギンベーカリー神戸垂水店』2月11日(金)グランドオープン！
【アントワークス】
ウィズコロナ時代に適応する新たなチャレンジ！アントワークス初の2業態複合型店舗「伝説のステーキ屋・伝説のすた丼屋 鴻巣店」1/26(水)オープン！
【光フードサービス】
5坪のお店でサクッと一杯、立喰い寿司という贅沢を！「立喰い寿司 魚椿」名古屋駅西口に2022年2月17日オープン
【ESORA】
ベーカリーレストラン「ESORA BAKERY RESTAURANT」が奈良県にて2022年1月28日(金)にオープン！
【HALEIWA】
秋葉原駅前にサンリオとコラボしたマイメロディカフェがオープン！
【ひらまつ】
美食のワールドカップ『ボキューズ・ドール 2023』の日本代表に銀座「アルジェント」石井友之が選出
【アイエムプランニングオフィス】
東京都立川市に初出店！世界初の食パンで東京・愛知で連日行列！「One Hundred Bakery」が立川南口店を2月6日にNEW OPEN！
【ヤッホーブルーイング】
本日のニュースは、以上です。
では、また次回。
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