2021/11/12 飲食業界ニュース
おはようございます。藤田建装の松嶋です。
本日の飲食業界ニュースをお届けします。
【東京商工リサーチ】
コロナ破たん累計2413件 福島と岡山で20件目が発生 【11月11日16:00 現在】
【東京商工リサーチ】
【東京商工リサーチ】
マクドナルド コロナ禍でも快調、店舗売上24四半期連続プラス
【東京商工リサーチ】
居酒屋倒産が過去2番目の多さ、新型コロナの影響が甚大（2021年1月-10月飲食業倒産動向）
【東京商工リサーチ】
ベルべ 「手作りパン・洋菓子のベルべ」を首都圏で約30店展開 神奈川/パン製造/弁護士一任
【バーチャルレストラン】
【1年で全国800店舗をフランチャイズ展開したスキームを活用】デリバリー特化型のフランチャイズ拡販支援事業を開始！
【バーチャルレストラン】
まずは相談から「バーチャルレストランのフランチャイズ加盟店を募集」無料の個別オンライン説明会を実施中！
【ワタミ】
【bb.q オリーブチキンカフェ】11月新店オープン情報！韓国ドラマにも登場する「bb.q オリーブチキンカフェ」が愛知県名古屋市に初出店
【TNT MARKET】
【PEZ】
渋谷に「PEZ（ペス）」がオープン。ミシュラン一つ星「abysse」出身の若手シェフによる魚介フレンチ。予約必須の自然派ワインビストロ「CHOWCHOW」の姉妹店として登場！
【カカクコム】
【グッドイートカンパニー、カフェ・カンパニー】
本日（11月10日）グランドオープン！食の複合施設「GOOD EAT VILLAGE」が代々木上原に誕生します。
【常盤興産】
創業65年を超える大阪・老舗鉄板焼の名店「ニュー松坂」がGEMS六本木に11月10日(水)グランドオープン！
【Figo】
人気イタリアンのシェフの夢、カウンター8席の店で実現 五感を刺激する隠れ家レストラン「Figo」(フィーゴ)、12月2日グランドオープン！
【YORKYS ENTERTAINMENT】
大阪で人気のスペシャリティクレープ専門店「YORKYS Creperie（ヨーキーズクレープリー）」が名古屋初出店！イオンモール Nagoya Noritake Garden内に10月27日オープン！
【Globridge】
累計96店舗目出店！デリバリー業界を牽引する韓国チキン専門店『韓国屋台 momoチキン』
【MIG HD】
有名グルメガイド一つ星和牛料理専門店「銀座いしざき」との業務提携を締結
【MIG HD】
日本一のガトーショコラ専門店「KEN’S CAFE TOKYO」監修のカフェ「SALON de KEN’S CAFE」のフランチャイズ事業をスタート
【MIG HD】
日本一のガトーショコラ専門店「KEN’S CAFE TOKYO」 | 静岡店オープンのお知らせ
【MIG HD】
美食の王様「来栖けい」氏監修のハンバーガー店「BURGER 11(バーガーイレブン)」のフランチャイズ事業をスタート
【MIG HD】
有名グルメガイド掲載イタリアンレストラン「falò」との業務提携を締結
【サング】
2021年10月20日［水］、焼肉うしごろ 銀座店「キラリトギンザ」に “移転” リニューアルオープン
【アークランドサービスHD】
【原宿表参道に新業態が誕生！】フォー専門店「ワン フォー ボウル」1号店 11月19日(金)11:00オープン
【ビオスタイル】
2年連続「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山2022」 に3店舗が一つ星で掲載。新たに、ラーメン店がビブグルマンに選定されました。
【インターコンチネンタルホテル大阪】
フレンチレストラン Pierre「ミシュランガイド京都・大阪＋和歌山2022」６年連続で１つ星として掲載
【キワダチ】
日本で唯一のひやむぎ専門店「特撰ひやむぎ きわだち」が錦糸町に移転してリニューアルオープン
【BAOBAB】
食パン専門店 高匠がプロデュースしたベーカリーカフェ『brenico』10月21日オープン～九州初上陸！焼きたて”湯種食パン”をご提供します～
【CRISP】
サラダを手にとって出ていくだけ、レジ会計は不要。「CRISP STATION」が11月1日（月）オープン
【GLUG】
累計27店舗突破！「人は唐揚げに熱狂する。」「人は韓国チキンに熱狂する。」出店拡大中！
【日本サロネーゼ】
今話題の韓国スイーツ、トゥンカロン専門店「Licorne（リコルヌ）」京都八幡市にOPEN！
【日本サロネーゼ】
今話題の韓国スイーツ、トゥンカロン専門店「Licorne（リコルヌ）」関東に初上陸！
【日本サロネーゼ】
今話題の韓国スイーツ、トゥンカロン専門店「Licorne（リコルヌ）」イオンモール初出店！
【レストレ】
【NEW OPEN 】本格十割そばと日本酒を楽しむ、《 蕎麦前一心赤坂本店 》 赤坂駅１分にグランドオープン！！
【CCC】
CCCマーケティング総研、2021年9月の「産業動向レポート」「産業天気予報」を発表
【ピー・エス・コープ】
イー・エー・グラン アトレ川崎店 11月11日(木) NEW OPEN！
【ホットランド】
“自家製あん”を中心とした、「餡 -あん- 」で魅せる和菓子専門店 新コンセプトの『銀のあん』11/11金町駅前にオープン！
【S.H.N】
【新店オープンキャンペーン】「大衆ジンギスカン酒場 東京ラムストーリー」が横浜の関内に3店舗目を新たにオープン！期間限定で『90分肉食べ放題コース』が"0円"になるキャンペーンを3店舗合同で開催
【すかいらーくHD】
高原リゾートをイメージした、ゆとりの癒し空間 むさしの森珈琲へようこそ。11月12日(金)「むさしの森珈琲 相模原横山店」オープン！
【Finatext HD】
JCBとナウキャスト、国内消費指数「JCB消費NOW」をリニューアル
【ベイクルーズ】
【BOUL'ANGE】仙台再上陸！エスパル仙台IIに11月26日（金）グランドオープン
【TBI JAPAN】
【FC加盟店を随時募集中 】累計40店舗目となる『一条もんこ先生のカレー診療所 神戸岡本院』がオープン！
【グローバルタッチ】
【限定3枠！】都内で大人気のCBD専門カフェCBD(coffee)がFCオーナーを募集開始します。
【KIDS HOLDINGS】
【オープン記念】1円でお酒が飲める！お酒をほぼ原価で提供する「原価ビストロチーズプラス」が京都・四条大宮に11月11日（木）誕生!!︎
【ゴンチャ ジャパン】
Gong cha、仙台市に初出店！（東北地方2号店）仙台駅直結、エスパル仙台IIリニューアルと同時に「ゴンチャ エスパル仙台II店」をオープン
【ゴンチャ ジャパン】
新宿駅南口直結「ゴンチャ 新宿ミロード店」 10月29日（金）グランドオープン！ 国内 400 店舗を目指す Gong cha（貢茶）107店舗目はデザートメニューも充実
【VisioNate】
ミシュランスターに輝く3人のトップシェフがプロデュース。至高のスイーツを提供するお店「MAISON DU CREER（メゾンドクリエ）」が１１月１２日（金）に白金台にオープン
【ココトモファーム】
犬山城下町で大人気の米粉バウムクーヘン「ココトモファーム」が、名古屋市覚王山に12月10日新店舗をオープン！
【パンドラ】
1日1,000個以上が完売。話題のチーズケーキ専門店 『cheese cake mania!』(チーズケーキマニア！)が 11月12日(金)アピタ江南西店『VIA MALL専門店街』にOPEN
【いろり】
都内3店舗目 純米酒専門の立ち飲みバー「純米酒専門YATA新橋店」オープン ～バルコニーから鉄道を眺めながら飲める日本酒バー～
【おうちコンシェルジュ】
「牛乳屋さんの食パン メルクパン」が11月13日に尼崎・三和本通商店街にオープン
【セバスチャン】
“ドルチェ氷”で人気の「セバスチャン」が、 2021年11月12日(金)にリニューアルオープン 新たなアイテム『セバスチャンのコッペパン』を発売
【イーストン】
【新宿初上陸！】北海道小麦の生パスタ専門店『麦と卵』10月26日（火）OPEN！
【ブルームダイニングサービス】
【がブリチキン。】新業態2号店「からあげ、定食、丼 がブリチキン。則武新町店」が「イオンモール Nagoya Noritake Garden」に10/27(水)グランドオープン
【アン・ココット】
日本初! フレンチタコス専門店「ボンタコス」が名古屋に2021年10月27日オープン
【クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン】
2021年10月27日（水）グランドオープン 『クリスピー・クリーム・ドーナツ 則武新町店』
【クックパッド】
クックパッド、相鉄線沿線の商業施設「ジョイナステラス二俣川」「相鉄ライフ」へ生鮮宅配ボックス「マートステーション」を設置開始
【FOOD & LIFE COMPANIES】
スシローのテイクアウト専門店『スシロー To Go』がJR高円寺駅構内にオープン！
【和多屋別荘】
Made in ピエール・エルメ 佐賀県 初出店！ 2021.11.3（水・祝）オープン！
【ぐるなび】
【炭平旅館】
【イクスピアリ】
バリスタが淹れるカフェコーナー「Mc Cafe by Barista(R)」も併設 ハンバーガーレストラン「マクドナルド」がイクスピアリに2021年12月下旬オープン
【東京レストランツファクトリー】
ミシュランシェフと世界に誇る伊達鶏が手を組んだ鶏とたまご料理専門店「CHICKEN LAND DATEYA」第1号店を出店
【阪急阪神百貨店】
【阪急百貨店うめだ本店】関西初登場！！10月20日（水）「フェルムラ・テール美瑛」NEW OPEN！！
【UNTRACE】
渋谷・百軒店のカオスなカルチャーを「食」と「デザイン」で体現する飲食店『KAMERA』が新規オープン！！！
【フライドグリーントマト】
FRESHNESS BURGER創業者 栗原幹雄が無料で教える! "Hamburgerの始め方"
【ワンダーテーブル】
元麻布デリバリーキッチン発 新規ブランド第3弾 「タイカレー・タイヌードル ERAWAN エラワン」オープン
【ShiSi】
【日本サブウェイ】
-新しいサブウェイが大阪・松原市に登場- セブンパーク天美店 11月17日(水)にオープン
【UGLY CARAVAN】
新しい日本茶体験を。歴史残る街、台東区三筋に茶屋「norm tea house」2021年11月下旬オープン
【総合近江牛商社】
老舗精肉店監修の「近江牛畜産すだく」が滋賀県彦根市に11月29日よりオープン！
【FOOD & LIFE COMPANIES】
【IVYCS】
2021年10月22日(金)オープンのカフェ「茶珈堂」(渋谷・表参道)にこだわりの食品・雑貨コーナーがオープンします
【アイル】
【新店舗OPEN】ロリポップキャンディのような楽しげで可愛らしい「TOKYO CHOCOLAT FACTORY」大丸東京店にNEW OPEN！
【イートクリエーター】
渋沢栄一邸宅跡にて新進気鋭のショコラティエとパティシエがタッグ！チョコレート＆アイスクリームショップ【teal】が日本橋兜町にOPEN
【資さん】
待望の南九州・宮崎県初出店となる「資さんうどん都城川東店」が10/29（金）午前10時グランドオープン！グランドオープン日含む3日間「資さんうどん」名物"ぼた餅"を、各日先着500名様にプレゼント！
【クレドインターナショナル】
ウェルネスカフェ『禅 ZEN 銀座店』ホテルグレイスリー銀座3階 11月1日グランドオープン オーガニック、ヴィーガン、ロカボ対応 ホテルで美しく
【グレイス】
日本初！焼きたての台湾菓子専門店「万華(ばんか)」が2021年11月1日(月)に大阪・南森町にオープン！台湾カステラや、台湾パイナップルケーキなどを提供
【ゴリップ】
淀屋橋駅直結の商業施設「淀屋橋odona」に、肉が旨いカフェ『NICK STOCK(ニックストック)』が10月25日（月）グランドオープン！
【ランドビジネス】
ランドビジネスが手掛ける新業態「ペリlカンムーンカフェ」世界１号店 東京・一之江にオープン
【ファイブグループ】
渋谷、池袋で大人気のステーキハウス「ステーキロッヂ」が 10月27日（水）シャポー市川内にオープン！29日（金）～31日（日）はステーキ全品200円引でご提供！
【エスダムスメディア】
北海道に初出店！トロけるプリン食感の食パン専門店【パティシエパン】が「札幌パン 琴似工房」として、11月11日（木）オープン。
【そごう・西武】
【そごう千葉店】デパ地下グルメお届け便 ｅ.デパチカ そごう千葉店 11月8日（月）スタート
【ヴィア・HD】
【炭火焼き鳥オオギヤ】やきとり専門店「炭火焼き鳥オオギヤ」と鰻専門店「名代 宇奈とと」のコラボレーション店舗が、一挙30店舗オープン
【ファッズ】
コンビニよりも安い居酒屋！東京都新宿区に初上陸！新時代グループ2021年24店舗目のオープンは、11月10日(水)『新時代 高田馬場店』
【ファッズ】
SNS上で毎日投稿される『伝串』が新横浜に！10月28日(木)、コンビニよりも安い飲食店『新時代』が新横浜駅前にOPEN!!
【BAN】
ゴーストレストランフランチャイズサービス『デリラボ』が話題の韓国チキン業態をNew open！全国47都道府県で加盟店も大募集！！
【LUSH】
東京の名店Soupmenの味を堪能できる！麺屋LUSH 仙台店が11月6日にオープン
【E-MATE】
都内2店舗目！韓国フライドチキンブランド『クリスピーチキンアンドトマト』東京都品川区に初の店舗型店OPEN！
【鳥貴族、串カツ田中】
居酒屋復興に向け、鳥貴族と串カツ田中がタッグ商品開発チームが入れ替わり、それぞれのメニューを考案11月11日より両店にてコラボメニューの提供開始
【小田急レストランシステム】
頑張る皆さまを“満腹”で応援！とんかつ専門店「とんかつ工房」が１１月８日（月）にグランドメニューを一新
【DONO JAPAN】
【ジェイアール西日本デイリーサービスネット】
新神戸駅にバカンスが！！今、神戸で話題のベーカリー「バカンス」が駅ナカ初出店！
【Ｇ-ＦＡＣＴＯＲＹ】
国内一挙7店舗！「オオギヤと宇奈とと」が「名代 宇奈とと」初進出4県を含め、7県にOPENします。
【加納コーポレーション】
【ついに月島もんじゃが名古屋初上陸！！】もんじゃの聖地月島に本店を構え、渋谷でも大行列の「月島もんじゃ くうや」が名古屋久屋大通パークに１１月１１日 (木) １７時 OPEN
【グローバルダイニング】
【業態変更】心揺すぶられる情熱的な生演奏を極上ディナーと共に!!上質な大人の夜を満喫する「Stellato Supper Club」、誕生!! 11/26（金）
【favy】
名古屋駅で使えるお得なサブスク『メイエキお得パスポート』『Bellmart Kiosk JRゲートタワー店 淹れたてコーヒーお得パスポート』が11月8日（月）より販売スタート
【SKOOKUM HOTDOG DINER】
“ホットドッグの歴史が変わる”東京・中目黒に 新店舗『SKOOKUM HOTDOG DINER』オープン！ ～自家製の超極太ソーセージが主役の「グルメホットドッグ」～
【野村不動産、野村不動産コマース】
野村不動産の都市型商業施設「GEMS」ブランド20棟目『GEMS(ジェムズ)六本木』11月10日(水)開業
【DD HD】
当社連結子会社のリニューアルオープン（3S HOTEL HIRATSUKA）に関するお知らせ
【ライブフード】
「時間」を彩る個性的な商品が並ぶ、チョコレート専門店が海老名に11月1日OPEN
【フォーシーズ】
本物の讃岐うどんを味わえる『宮武讃岐うどん 笹塚店』 初のテイクアウト専用コーナーを設置し、店舗型として出店！
【ダイニングイノベーション】
【北海道初出店】気軽に行けるイタリアン「Italian Kitchen VANSAN」が帯広に11月1日(月)オープン！
【鉄人化計画】
海外に行けなくても本場のおいしさを、おうちで楽しもう！デリバリー専門店【Shrimprime -シュリンプライム-】を10月27日オープン！
【OUTDOOR LIVING】
新しいスタイルのシュークリーム「シュースティック」単独店舗、初出店！『KOBE CHOU STICK』千葉中央駅店OPEN
【フォンス】
2021.10.27 OPEN NY 発祥の「街」のベーカリー、待望の名古屋初進出!!
【ごちそうライナーズ】
【大東企業】
「和食の板前とミシュランビブグルマンを4度獲得したシェフがタッグを組んだ新たな焼き鳥専門店が11月1日、銀座にオープンいたします。」
【日本サブウェイ】
-兵庫県に新しいサブウェイが登場- アリオ加古川店 10月28日(木)にオープン
【出前館】
【セクションエイト】
【業界最大級】のシーシャラウンジ(水タバコ専門店)が“渋谷”に誕生！ 「THE SHISHA HOUSE 渋谷店」2021年10月30日(土) グランドオープン
【梅や】
創業１０８年の鶏肉専門店が新展開するチキンブリトー専門店「UMEYA KITCHEN（ウメヤキッチン）」 １０月１６日（土）横浜市中区吉田町にオープン！
【フジオカンパニー】
牡蠣とワイン立喰いすしまるが神戸初出店の『ミント神戸店』を2021年10月13日（水）にオープン。オープニング特典ワイン1杯無料も
【ナチュラ】
株式会社ナチュラの新業態 焼鳥 “ &bird （アンドバード）” が10月28日（木）武蔵小杉駅南口前にグランドオープン！
【５６フーズ・コーポレーション】
飲める定食屋『モツビストロ天神ホルモン 福岡パルコ店』が10月29日オープン！
【ＪＲ九州ファーストフーズ】
シナモンロール専門店「シナボン」がマルイファミリー溝口に登場！ 10月29日（金）NEW OPEN
【インフィニア】
メイドカフェ「あっとほぉーむカフェ」新たな旗艦店となる過去最大規模の新店舗が秋葉原AKIBAカルチャーズZONE5Fに2022年2月オープン決定！！
【アルテゴ】
“お客様に小さな贅沢を届けたい”とろけるクレープのMOMI&TOY'S（モミアンドトイズ）がリブランディング!!11月1日(月)、越谷レイクタウンkaze店をリブランドオープン致します。
本日のニュースは以上です。
では、また次回。
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