2021/12/14 飲食業界ニュース
おはようございます。藤田建装の松嶋です。
本日の飲食業界ニュースをお届けします。
【すし銚子丸】
【すし銚子丸】
すし銚子丸テイクアウト専門店 ペリエ海浜幕張店オープンのお知らせ
【平城苑】
新メニュー投入で更に充実！「和牛放題の殿堂 肉屋横丁」が渋谷に誕生。『和牛放題の殿堂 宇田川町 肉屋横丁』12月16日(木)オープン
【東京商工リサーチ】
【東京商工リサーチ】
【東京商工リサーチ】
居酒屋の倒産 年間では過去2番目に達する見込み（2021年1-11月飲食業倒産動向）
【東京商工リサーチ】
【東京商工リサーチ】
ＧＣ注記・重要事象の記載は87社、コロナ禍で高止まり続く（2021年9月期中間決算）
【フロッグ】
「飲食/フード」系職種求人数（全国）前月比+11.0%、営業時間短縮要請の解除で回復傾向【2021年11月度 正社員平均月給・求人数レポート】
【アイデム】
2021年11月 パート・アルバイトの募集時平均時給 東日本エリアの平均時給は1,199円、西日本エリアの平均時給は1,215円、西日本エリアの「飲食サービス職」は集計開始以来過去最高の983円
【ディップ】
2021年11月度 アルバイト平均時給調査 全国の平均時給は1,191円 前月比4円減、前年比81円増
【フーマンラボ】
福岡県魚市場仲卸直営でおなじみ！福岡県内外に10店舗展開する「丸秀グループ」の新店舗はズバリ！【生簀（いけす）酒場！】博多区ＪＲ吉塚駅前に2021.11.29オープン！今朝競り鮮魚をコスパ価格で！
【資生堂】
「ロオジエ」が“三つ星”4年連続獲得 「ファロ」が“一つ星”2年連続獲得 ～『ミシュランガイド東京2022』～
【ショーケースギグ】
“Z世代”の消費動向を捉えたフルーツオレ専門店「The Label Fruit（ラベルフルーツ）」が東京・原宿に登場
【エー・ピーHP】
きのこ、薬膳、出汁を独自の世界で昇華させた日式火鍋「裏の山の木の子」を１２／３渋谷に開業
【はなまる】
【関東3店舗目】回転寿司根室花まる メトロ・エム後楽園5階に12月22日(水)NEWオープン
【Be alive】
”20種類以上のサクサクカレーパン専門店「YES！」”が東京都・大井町に12月3日にグランドオープン！
【EGGS ‘N THINGS JAPAN】
Eggs ’n Thingsが千葉県木更津市に登場！『Eggs ’n Things 三井アウトレットパーク 木更津店』2021年12月17日（金）10:00グランドオープン
【ファイブグループ】
横浜駅東口直結「ゴンチャ 横浜ポルタ店」 12月10日（金）グランドオープン！横浜2店舗目はくつろげるイートインスペースでのフードペアリングがおすすめ
【GC】
【GC】
《映え×コスパ最強》で話題の【レモホル酒場】！！心斎橋にリニューアルオープン！
【バーチャルレストラン】
実店舗とデリバリーの良いとこ取り！「バーチャルレストラン」がさらなるフランチャイズ拡大に向けて代理店を募集
【バーチャルレストラン】
ついに開始！Crazy Waffleなどの人気ブランドが実店舗でのフランチャイズ加盟店をスタート
【FOOD & LIFE COMPANIES】
出店を加速しているスシローのテイクアウト専門店『スシロー To Go』が大阪初進出！＜『スシロー To Go 堺東駅前店』が12月9日（木）オープン＞
【FOOD & LIFE COMPANIES】
FOOD & LIFE COMPANIES、記念すべき1,000店達成記念の店舗が登場！『スシロー ユニバーサル・シティウォーク大阪店』12月9日（木）オープン
【アトム】
～グルメ廻転寿司「にぎりの徳兵衛」～テイクアウト専門店3店舗目！テイクアウト限定「にぎりの徳兵衛 高蔵寺駅店」
【九十九島グループ】
キャラメル×果実のビタースイーツ専門店！MISTER CARAMELIST（ミスターキャラメリスト） 阪急うめだ本店に初出店！
【ポトマック】
JR品川駅直結・アトレ品川4Fに「アジアンキッチン サナギ」が12/3にグランドオープン！
【レストレ】
【NEW OPEN 】最高級のどぐろ専門店、《 のどぐろ専門店 赤坂 要（かなめ） 》 赤坂駅・溜池山王駅１分にグランドオープン！！
【ファッズ】
生ビール90円・ハイボール80円がグランドメニュー化！全国出店加速中の新時代グループ『新時代４４(よんよん)』
【ファッズ】
生ビール150円の『新時代』がオープン！名物の『伝串』は三重県でも大ヒット！数か月で同県3店舗目のオープン。12月7日(火)『新時代 三重大前店』オープン
【ファッズ】
株式会社ファッズ『新時代グループ』、コンビニよりもさらに安く！生ビール150円の『新時代』2店舗目オープン！12月13日(月)『新時代 多治見店』オープン
【ファッズ】
富山県でも伝串フィーバー★オープン前からご予約・お問い合わせ多数！12月9日(木)『新時代 富山高岡店』オープン
【ハッピーツリー】
全国の有名ご当地ラーメンを２４時間３６５日楽しめる最新冷凍自販機「ご当地ラーメンセレクション 港北東急SC店」１２月３日より販売開始いたします。
【Flash Coffee Pte. Ltd.】
テクノロジーとコーヒーを掛け合わせたFlash Coffee 日本一号店の表参道店を１２月４日にオープン ～グラブ・アンド・ゴーでプレミアムコーヒーを気軽に楽しむ～
【AMAZAKE STAND】
鎌倉発の生あま酒専門店『AMAZAKE STAND』３号店が北鎌倉に新規オープン！
【SaLaDa】
九州に初出店！日本初のマイクロブタカフェ“mipig cafe（マイピッグ カフェ）”が2022年1月下旬に福岡店(5号店）を天神にオープン
【MIG HD】
有名グルメガイド一つ星日本料理店「東山 吉寿」との業務提携を締結
【MIG HD】
【MIG HD】
有名グルメガイド掲載ペルー料理店「荒井商店」との業務提携を締結
【グレープストーン】
初日6000個超え！品川発の宝石スイーツ１号店「ベリールビーカット」がグランドオープン！
【Tastea Trustea Japan】
【CoCo都可】渋谷センター街店が「渋谷本店」として、12月4日にリニューアルオープン！
【フィットコーポレーション】
⾮接触焼肉店オープン！御殿場初！特急レーンで提供する「焼肉よしのNEXT」。⽼舗焼き肉店直営の、破格のコスパ焼肉店。2021年12月10日(金)オープン！
【ダイヤ工業】
創業140年の老舗きびだんごメーカーが豆腐店とコラボした和カフェ「豆と餅」がダイヤ工業株式会社本社屋の1階にＯＰＥＮ
【ミナモト】
“東北初出店！”蛇口からレモンサワーとほぼ380円焼肉で人気の「焼肉ホルモン たけ田」が仙台に12月14日オープン！！
【ミナモト】
ほぼ380円の焼肉・ホルモンと卓上レモンサワー 焼肉酒場『焼肉ホルモンたけ田』が飲食店激戦区 池袋に12店舗目を2021年12月11日ニューオープン！
【ワタミ】
「から揚げの天才」380万出店モデル 相模台店のコンテナタイプが１号店としてオープン！
【ワタミ】
【ワタミ】
焼肉事業「かみむら牧場」香港1号店、タイムズスクウェアにオープン
【ビーケージャパンHD】
バーガーキング(R) が東北エリア初出店！ 12月16日（木）宮城県仙台市「バーガーキング(R) アリオ仙台泉店」グランドオープン！ 今後も東北エリアで出店計画中！
【K&S】
古都奈良に魅入る。和スイーツ “わらびもちドリンク” で観光をリードする「甘味処 鎌倉」が奈良三条通りにオープン。
【favy】
「天文館かごしま横丁」が12/15にリニューアルオープン！鹿児島を盛り上げる新たなグルメスポットとして再始動。
【カンカク】
【カンカク】完全キャッシュレスカフェ『KITASANDO COFFEE』初のラウンジ業態店舗を下北沢にてオープン
【よつばしフーズ】
大丸福岡天神店／一口サイズのいなりずし専門店オープン、九州初出店
【エーデルワイス】
“毎日にワクワク”を 『おやつマルシェ』を新設！ 12月15日（水） アンテノール ジェイアール京都伊勢丹店がリニューアルオープン
【くら寿司】
【くら寿司】
札幌菊水元町店が12/9にオープンしました！（札幌市白石区）
【くら寿司】
【叙々苑】
【ROI】
【ROI】
ミスターラーメンと世界が注目する女性ラーメン社長が登壇「繁盛店の作り方」と「店舗展開の戦略」ウェビナー
【チェーンタク・ミライ】
国産大豆の豆乳カフェ「SOiSPACE(ソイスペース)みなとみらい」2021年12月9日オープン！
【ブルームダイニングサービス】
【がブリチキン。】新業態埼玉2号店「からあげ、定食、丼 がブリチキン。アリオ川口店」が12月10日(金)グランドオープン
【丸文製菓】
日本の伝統菓子「おこし」の専門ブランドが東京「丸ビルB1階」に初出店 12/15(水)丸ビルに『OKOSHIYA TOKYO』をオープン
【カジノロワイヤル】
當眞嗣成（株式会社カジノロワイヤル）と株式会社ダイヤモンドダイニングがアミューズメントカジノ事業を展開、1号店を12月３日（金）品川にオープン
【サング】
2021年12月7日（火）、オンラインストア「UCHIGORO」オープン
【チャウス】
北海道初進出！「バターのいとこ」×「サマンサタバサ」 の新ショップが、12月12日、新千歳空港にオープン。
【エスダムスメディア】
トロけるプリン食感の食パン専門店【パティシエパン】に新店舗登場。「八千代パン 勝田台工房」が12月10日（金）オープン！
【ワンズトライン】
【ファインフードシステムズ】
洋食の老舗「グリル満天星」香港進出 ハンバーグには鹿児島牛と北海道の豚を使う
【海帆】
【ゴリップ】
【Press Release】淀屋橋駅直結の商業施設「淀屋橋odona」に、肉が旨いカフェ『NICK STOCK(ニックストック)』が10月25日（月）グランドオープン！
【NATTY SWANKY】
【DD HD】
当社連結子会社のリニューアルオープン（馬並み家 三田本店）に関するお知らせ
【DD HD】
当社連結子会社のリニューアルオープン（Casino THE CLASS 品川店）に関するお知らせ
【安楽亭】
【エフ・エフ・アルファ】
個人の体質やその日の体調に合わせてメニューが変わる！？年末の疲れを癒す、日本初の“パーソナルヴィーガンレストラン”「PEACE TABLE」12月1日（水）にグランドオープン
【エフ・エフ・アルファ】
「牛1頭」から「2kg」しか取れない極上の赤身肉をリーズナブルに！デリバリー専門店【肉と米ハジメ】神奈川初出店！
【焼肉坂井HD】
【梅の花】
連結子会社間の吸収合併及び存続会社の商号変更に関するお知らせ
【DINING INNOVATION】
【RYコーポレーション】
12月7日（火）『Hawaiian Cafe & Restaurant Merengue 渋谷店』グランドオープン
【ブルースターバーガージャパン】
【ダイニングイノベーション】
ビーフ100%のチルドパティにこだわった『ブルースターバーガー』が立川に12月22日(水）にオープン！初日数量限定で799円の人気セットを290円で提供！
【日本ケンタッキー・フライド・チキン】
【利久】
【利久】
仙臺たんや利久 コレットマーレみなとみらい店 12/10 OPEN！
【一◯八】
2021年12月7日（火）一〇八抹茶茶廊 アトレ川越店をオープン
【浅草今半】
【東京クラフトビール物流】
飲食店向けクラフトビール配送サービス「東京クラフトビール物流」を提供開始
【ディアーズ・ブレイン】
【オープン10周年記念】自然派イタリアンのリストランテ カノビアーノ福岡、1月8日（土）から提供の特別コース、予約受付を開始
【フードテックキャピタル】
薬膳スープ春雨「七宝麻辣湯」のフランチャイズ加盟開発営業に関するパートナーシップ契約を、ダイニングイノベーション社と締結！
【GOSSO】
元祖レモンサワータワーと仙台ホルモンの店 48号店目「0秒レモンサワー(R) 仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭」居酒屋文化も熱い埼玉 熊谷駅前に12月15日（水）オープン
【大庄】
【12/10北浦和駅前に誕生】ガチで旨い焼きとん酒場『大喜利』北浦和店がオープン!!10日間限定で名物料理が半額！
【ドミノ・ピザ ジャパン】
ドミノ・ピザが島根県に初出店！本日12月8日（水）「ドミノ・ピザ 出雲店」オープン！大手宅配ピザチェーンとして初の、全国47都道府県に出店達成！
【帝国データバンク】
【松屋フーズHD】
【松屋フーズ】鹿児島県内初出店！「松屋×松のや複合店」がついに登場
【松屋フーズHD】
【松屋フーズ】青森県内初出店！「松屋×松のや複合店」がついに登場
【拓美】
【和牛焼肉 徳】2021/12/7(Tue)リニューアルオープン！信州プレミアム牛やA4・A5ランクの和牛を京都祇園で味わう。スイーツには大人気「韓国カフェアンニョンテラスの糸ピンス」もあり！
【Atirom】
「富士山カヌレ」のatiromが六本木ヒルズ、けやき坂にサステナブル・ライフスタイルを応援する旗艦店「atirom Keyakizaka」をオープン！
【よつばしフーズ】
大阪発のいなり寿司専門店が九州初進出！！12月13日NEW OPEN！！
【物語コーポレーション】
【丸源ラーメン】全国174店舗目！『丸源ラーメン 南大分店』12月17日(金)にグランドオープン！
【物語コーポレーション】
【丸源ラーメン】『丸源ラーメン 知立店』12月18日(土)に新装開店
【物語コーポレーション】
【丸源ラーメン】『丸源ラーメン 掛尾店』12月16日(木)に新装開店！
【SANKO MARKETING FOODS】
【東京いちごカフェ】
東京いちご狩り農家が併設のいちごカフェOPEN&採れたてのいちごを使用したスイーツを提供
【ADASTRIA eat Creations】
株式会社ADASTRIA eat CreationsがJambaのフランチャイズ展開を開始。西日本初進出、スキージャム勝山にこの冬ＯＰＥＮ！
【Ｇ-ＦＡＣＴＯＲＹ】
日本食文化の発信基地！ベトナム2号店「名代 宇奈とと タンビン店」が12月1日グランドOPENしました。
【リロードエッジ】
【新店】12月10日（金）寿司と天ぷらとお酒が楽しめるお店『寿司の惑星SUSHI PLANET』武蔵小杉にグランドオープン！3日間のオープンキャンペーンで生ビールの振る舞い酒が無料★
【ソワニエ】
感動を味わう予約制パティスリー『DOLCE TACUBO』が恵比寿・代官山エリアに12月16日(木)オープン！焼き菓子やスイーツの手土産におすすめ
【ジョイフル】
【全力フーズ】
西日本の大繁盛店“塩元帥”のFC事業「大阪塩系ラーメン」が2022年2月愛知県初進出
【世界チーズ商会】
毎朝8時からOPEN【新業態】のチーズショップ！チーズ 生ハム サンドイッチを販売するFromage堂島を12月10日、大阪堂島にオープン
【アライブ・フードサービス】
東京で連日行列！“世界初の食パン 100 One Hundred”を提供する「ESPRESSO D WORKS 橋本店」がオープン！
【タリーズコーヒージャパン】
「タリーズコーヒー 江ノ電長谷駅店」 12月10日（金）オープン
【アークランドサービスHD】
【新業態1号店オープン】埼玉県三郷市にハヤシライス専門店「東京デミグラス」2021年12月24日(金)オープン！
【エムピーキッチン】
【西葛西】極太そばの食感がクセになる！『牛もつ煮込みと極太肉そば 権三』が12/17(金)OPEN！
【サンパーク】
＜関東初出店！＞2021年12月10日(金)大阪発！海外でも人気沸騰「カルビ火山」名物カルビ丼と、紅白のスンドゥブが登場！イオンモール八千代緑が丘のフードコートにオープンします！オープン特典有り！
【KICHIRI】
サムギョプサルに納豆！？ブロッコリー！？アボカド！？1日分の野菜摂取可能！11種類の野菜＆お肉 美容に特化した“新感覚サムギョプサル”12月14日(火)より京都三条にオープン
【マッシュHD】
【gelato pique cafe(ジェラート ピケ カフェ)】東北初上陸！サクッ&モチッの生地が楽しめる本格フレンチクレープ店｜12月27日(月)10:00待望の仙台にグランドオープン
【日本サブウェイ】
-名古屋市に 新しいサブウェイが登場 -アスナル金山店 12月6日(月)にオープン
【イートアンドHD】
【TikTokにて、200万回再生越えの話題のくまちゃん鍋！】東京都 初出店！癒しの”一人鍋専門店”北海道めんこい鍋 くまちゃん温泉 渋谷宮益坂店が2021年12月10日にオープン
【サンマルクカフェ】
関東初！サンマルクカフェ テイクアウト専門店『サンマルクカフェ MICRO』 JR大井町駅構内にオープン！！！
【move】
湘南に注目の新スポットが登場！海を180°望む絶景ロケーションに、東京で話題のベーカリーカフェ『ESPRESSO D WORKS』七里ヶ浜店が12/10 NEW OPEN！
【銀座ルノアール】
2021年12月17日(金)、BAKERY HINATA 2号店が、神奈川県座間市相武台にグランドオープン！
本日のニュースは以上です。
では、また次回。
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