簡単レシピ⑫：ブロッコリーとゆで卵のカレー風味サラダ

どうも！松井正広です。

今回紹介したい簡単レシピは、「ブロッコリーとゆで卵のカレー風味サラダ」。

材料はゆでたブロッコリー適量・ゆで卵1個・マヨネーズ大さじ1.5~2・カレー粉と酢大さじ1/2・砂糖大さじ1・塩とブラックペッパー適用です。

ポイントとしては、カレー粉を入れることでカレー風味がスパイシーで、味わい深いものになるという点になります。

お弁当に緑が少ない時に、ちょっとした彩りに使うことができるでしょう。

ブロッコリーは、栄養豊富で食べ応えもあるので、お腹を満たすことができます。簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。