在宅褥瘡における課題と克服方法（シンポジウム）：管理栄養士

課題
・介護者の「全量摂取」を過信しがち
・食事の準備は一般の人
・調理しやすい食材で偏りあり

克服方法
・在宅患者訪問褥瘡管理指導料を活用し在宅へ行く
・おかずを2倍お粥は大盛りと分かりやすい表現で伝達
・報告書できちんとフィードバックすることで次の紹介などに繋げる