『ねぎ味噌』

■材料
●青ねぎ：200g
●生姜：ひとかけ
●ニンニク：ひとかけ
●ごま油：大さじ1
●味噌：大さじ2
●本みりん：大さじ1
●砂糖：小さじ2
●水：大さじ2
●かつお節：お好みで
(豆板醤、ごまなどを加えても美味しいです)

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■作り方

①ねぎを刻む

②味噌、本みりん、砂糖、かつお節、水をよく混ぜ合わせる

③みじん切りにした生姜とニンニクをごま油で炒める

④③にねぎを入れて強火で炒める

⑤ねぎがしんなりしたら、②を加えて混ぜながら炒めて、水分がある程度飛んだら完成
(※調味料を加えると焦げやすくなるので注意⚠)