浅煎りがいいのか？深煎りがいいのか？

昨日珈琲豆を幾つか買っていったお客様がいて
その方との会話で自分用（旦那様）には深煎り
奥様方女性陣用には、浅煎りの珈琲豆を買って
いかれました。

朝一には、がっつりタイプの濃い珈琲を淹れる｡
お昼時には女性向けの優しい浅煎りコーヒーを
淹れると仰っておられたのですが､男性と女性で
淹れ分けされているのですね。実はこういった
夫婦でも好みの珈琲が違うという方は結構いて
浅いり珈琲にするか深煎り珈琲をお奨めするか
頭を悩ますことが多いです。

上記のお客様のように、男性用と女性用の２つ
買っていただいて、それぞれ好みのコーヒーを
飲んでいただくのが、最適解なのでしょうが、
そういうわけにいかない場合も結構あります。

そんな時は中間点で妥協していくわけですね。

焙煎度合いに関して詳しくは下のブログを見てね

コーヒー豆の焙煎度合いによる味の違いについて｜すぎた珈琲【コーヒー趣味人のブログ】

一般的に、深煎りで苦み走った珈琲を好むのは
男性で、紅茶のように優しい風味・酸味を好む
方は、女性に多いようです。

参考までに書いておくと、焙煎が深くて苦い
順に並べていくと、以下の通りになります。

０）アイス珈琲用極深煎り（番外編）
１）マンデリン・トバコ
２）ラ・グラヴィレア農園
３）ケニア・キアンドゥ
ここまでが、2ハゼに入る男性好みの味わい

４）エチオピア・シダモ
５）サン・ルイス農園
６）ウィラ有機ＪＡＳ
上記３つは中間地点

７）モカ・イルガチェフ
８）エル・モナルカ農園
９）ハーモニハニー
10）エル･トリ･ウンフォ･デカフェ（番外編）
上の3つは浅煎りで、きれいな酸味があります。

女性と男性で珈琲の嗜好が違ってしまうのは
仕方ないのでしょうが、ネコママと私の間にも
仕入れの段階や焙煎度合いで結構確執があって
私が自由に焼いているとドンドン好みの深煎りに
傾いていくので、ネコママがブレーキします。

ちょうどいい塩梅って難しいですよね。

今日の朝一のエスプレッソはソイ・ラテでした↓