無印良品のコオロギ食品が面白い。
二酸化炭素の原因の一つに肉牛の飼育で発生するゲップだと言われている。
同じ量のタンパク質を摂取するなら昆虫を育成する方が遥かにミネラル分、タンパク質含有量が優れている事は知られている。
イナゴの佃煮などあるが、心理的な壁は高そうだ。