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進化的視点から人について考える。
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ヒト(ホモ・サピエンス)は、20万年から30万年前に誕生してから、気候変動などさまざまな外部の環境変動や自らがつくりだした環境(農耕による食べ物や社会環境など)に影響を受けながら…
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食生活の変化による脂肪酸代謝の進化:植物性脂肪か動物性脂肪か
健康食事法は1万年前から変わらないのか? 油(脂質)の取り過ぎは体に悪いと思っている人でも…
河田 雅圭
3年前
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