年末のえびのビスク。
年末なので、えびのビスクを食す。以前レトルトのビスクが美味しかったので、自分で作ってみた。生クリームを入れすぎたせいか、コーンポタージュみたいな色になった。今回はえびの剥き身だけを使ったが、どうやら殻と尻尾も使うようだ。
今回は甘えびの剥き身だけを使ったが、次回からはもう少しえびを入れることにする。最近、熱いですね。
年末なので、えびのビスクを食す。以前レトルトのビスクが美味しかったので、自分で作ってみた。生クリームを入れすぎたせいか、コーンポタージュみたいな色になった。今回はえびの剥き身だけを使ったが、どうやら殻と尻尾も使うようだ。 今回は甘えびの剥き身だけを使ったが、次回からはもう少しえびを入れることにする。